Nguyên liệu:
- 200 gram mỳ Hàn Quốc đông lạnh
- 5 gram tỏi
- 30 gram hành tây
- 30 gram cà rốt
- 10 gram cải thìa
- 20 gram nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích)
- Hải sản: 200 gram tôm, 100 gram ngao, 100 gram mực
- Ớt xanh, ớt đỏ
- 15ml sốt hàu.
Cách làm:
-
1
Đập dẹp tỏi, cắt hành tây thành từng lát mỏng và xắt cà rốt thành từng sợi dài.
-
2
rửa thật sạch rau cải thìa.
-
3
Ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát.
-
4
Chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái. Không cần luộc chín vì sẽ xào hải sản thêm 1 lần nữa.
-
5
Thái ớt. Nếu không ăn được cay thì dùng toàn bộ ớt chuông.
-
6
Luộc mỳ qua nước sôi.
- 7 Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu chiên vào. Cho tỏi và ót xanh vào phi rồi thêm hải sản vào xào đến khi vừa chín. Thêm cà rốt và ớt đỏ vào.
-
8
Cuối cùng, cho cải thìa và mỳ đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn.
Rắc thêm vừng đen lên trên cho đúng phong cách Hàn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
