Nguyên liệu:
- 1 gói mỳ ăn liền
- 0,5 kg mực và tôm
- ½ quả cà chua
- ½ củ hành
- 2 tép tỏi
- 4 quả ớt
- Vài nhánh cần tây
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 ½ thìa nước mắm
- 1 ½ thìa canh nước cốt chanh
- ½ thìa canh đường
Cách làm:
-
1
rửa thật sạch cần tây, thái thành từng miếng có độ dài 2 – 3 cm.
-
2
băm thật nhỏ ớt, tỏi. Bỏ hạt.
-
3
Bóc vỏ hành, thái mỏng. rửa thật sạch cà chua, thái miếng mỏng.
-
4
Cho đường, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, ớt và tỏi vào một bát nhỡ. trộn thật đều.
-
5
Làm sạch tôm và mực, thái nhỏ, bỏ đầu.
-
6
Cho nước vào nồi, đun sôi. Thả tôm, mực vào, đun trong 1 – 2 phút.
-
7
Vớt tôm và mực ra trộn chung trong bát hỗn hợp chanh, ớt.
-
8
trộn thật đều cho hải sản thấm sốt.
-
9
Trần qua mỳ trong nước sôi 1 – 2 phút.
-
10
Cho mỳ vào bát hỗn hợp sốt. Đảo đều.
-
11
Thêm cà chua, hành vào bát trộn.
-
12
Thêm rau cần. Đảo đều.
-
13
Đổ tất cả vào chảo. Xào trong 5 – 7 phút.
-
14
Lấy mỳ và hải sản ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
