Với công thức giản đơn dưới đây, bạn sẽ có những đĩa mỳ xào hải sản miễn chê đãi cả nhà. Trưa cuối tuần mà làm thì càng hợp hơn nhé.

Nguyên liệu:   - 1 gói mỳ ăn liền - 0,5 kg mực và tôm - ½ quả cà chua - ½ củ hành  - 2 tép tỏi - 4 quả ớt - Vài nhánh cần tây - 1 thìa canh tương ớt - 1 ½ thìa nước mắm - 1 ½ thìa canh nước cốt chanh - ½ thìa canh đường     Cách làm:

• 1 rửa thật sạch cần tây, thái thành từng miếng có độ dài 2 – 3 cm.   

• 2  băm thật nhỏ ớt, tỏi. Bỏ hạt.     

• 3 Bóc vỏ hành, thái mỏng. rửa thật sạch cà chua, thái miếng mỏng.   

• 4 Cho đường, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, ớt và tỏi vào một bát nhỡ. trộn thật đều.     

• 5 Làm sạch tôm và mực, thái nhỏ, bỏ đầu.   

• 6 Cho nước vào nồi, đun sôi. Thả tôm, mực vào, đun trong 1 – 2 phút.   

• 7 Vớt tôm và mực ra trộn chung trong bát hỗn hợp chanh, ớt.   

• 8  trộn thật đều cho hải sản thấm sốt.   

• 9 Trần qua mỳ trong nước sôi 1 – 2 phút.   

• 10 Cho mỳ vào bát hỗn hợp sốt. Đảo đều.       

• 11 Thêm cà chua, hành vào bát trộn.   

• 12 Thêm rau cần. Đảo đều.   

• 13 Đổ tất cả vào chảo. Xào trong 5 – 7 phút.   

• 14  Lấy mỳ và hải sản ra đĩa thưởng thức.      Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)