Món mỳ gạo là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình, tuy nhiên nó thường được chế biến thành các món nước. Vậy hôm nay bạn hãy thử làm món mỳ xào thập cẩm này để thưởng thức sự khác biệt nhé!
Mỳ xào cho bữa sáng ăn no mà không lo tăng cân!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mỳ xào thập cẩm:

- 150 gram mỳ gạo

- 50 gram chả mực (hoặc giò lụa)

- 2 quả trứng

- 6 cây nấm hương khô

- 2 cây hành lá

- 2 củ hành hương

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu chiên.



Mỳ khô rửa thật sạch, sau đó ngâm vào nước ấm cho mỳ mềm ra khoảng 15 phút. Sau đó vớt mỳ ra để cho ráo nước rồi cắt ngắn bớt sợi mỳ.



Cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi; nấm hương ngâm nở cắt sợi; chả mực thái lát hoặc sợi; hành lá rửa thật sạch cắt khúc; hành hương bóc vỏ băm thật nhỏ; trứng đập vào bát thêm một ít nước mắm rồi đánh tan trứng, sau đó chiên trứng thành tấm mỏng rồi thái thành sợi.



Phi thơm hành hương trong chảo với 2 muỗng dầu chiên sau đó thêm cà rốt, nấm hương, chả mực vào xào qua.



Thêm mỳ vào đảo chung, bạn nêm thêm một ít mắm, hạt nêm vào cho thấm gia vị. Tiếp đó cho khoảng 50ml nước vào đảo chung cho mỳ không bị khô.



Khi mỳ gần chín thì thêm trứng đã thái sợi vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá vào đảo qua là xong.



Lấy mỳ ra tô và dùng nóng.

Món mỳ xào thập cẩm với cách chế biến này sợi mỳ vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ dai và ngon miệng. Món mỳ cũng sử dụng khá ít dầu mỡ nên không hề có cảm giác ngấy, bạn cũng không phải lo tăng cân khi ăn món mỳ này đâu nhé vì lượng rau củ có rất nhiều! Món ăn lại dễ làm và vô cùng hấp dẫn này sẽ là món ăn sáng lý tưởng cho gia đình bạn đấy.
Mong bạn ngon miệng với món mỳ xào ít calo này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lam mut sen ngon ngot cam nguyên chất gà chiên phủ sốt chua ngọt đẹp mắt bánh chuối hấp Cách làm thịt bò