Tôi không nhớ rõ đã học món này ở đâu, nhưng cách thức thì rất dễ làm và mùi vị thì tuyệt vời.
Mỳ với xúc xích, cà chua và kem

Nguyên liệu cần có:

  • 1 muỗng canh dầu ô liu 
  •  200gr xâu xúc xích ý ngọt, bỏ vỏ, bóp vụn
  • 1⁄4  thìa cà phê bột ớt đỏ khô nghiền 
  • 1⁄4 chén hành thái nhỏ
  • 1 1⁄2 nhánh tỏi băm
  • 1 hộp cà chua Ý chín đỏ (khoảng 400gr), để ráo nước, thái múi cau
  • 3⁄4 chén kem đánh nhuyễn
  • 1⁄4thìa cà phê muối
  • 200gr mỳ ống
  • 1 1⁄2thìa cà phê cây mùi tây băm
  • Phó mát parma nạo       
Dụng cụ

chảo, nồi, các đĩa đựng.

Hướng dẫn cách làm:
  • Đun nóng dầu trong 1 chiếc chảo nặng trên ngọn lửa vừa
  • Thên xúc xích và ớt đỏ đã nghiền
  • Đun đến khi xúc xích không còn màu hồng, khuấy đều, khoảng 7 phút.
  • Thêm hành và tỏi vào chảo và đun đến khi hành mềm và xúc xích có màu nâu nhạt, thỉnh thoảng đảo khoảng 7 phút.
  • Thêm cà chua, kem và muối
  • Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sền sệt, khoảng 4 phút.
  • (Có thể chuẩn bị sẵn trước 1 ngày, đậy nắp và để lạnh.)
  • Đun mỳ trong 1 nồi nước sôi.
  • Để ráo.
  • Đun sôi nước xốt.
  • Thêm mỳ vào nước xốt và nấu đến khi mỳ nóng và xốt đặc lại, khuấy nhẹ khoảng 2 phút.
  • Chia mỳ ra các đĩa.
  • Rắc rau mùi tây.
  • Để riêng Phó mát Parma và thưởng thức

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ khoai tà c mẹo vặt nhà bếp chocolate hình hoa hồng phô mai chiên giòn cach lam bun xao banh goi nam dinh ngon Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan Lạde xuong ca"/index.php?q=Mon goi">Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu cách muối măng chua chè hạt sen trái cây gà phi lê chiên dừa Chien cach che bien banh hoa hong Món lẩu c nom duaay">gà ta quay ếch kho nồi đất Khéo tay món bánh trứng ngon Hot vit lon rang me mocktail trái cây Mille feuille Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản thoi Vị chua Tái am thuc bac lieu banh bao hinh qua thanh long chè trứng sôi nhẫn cach lam banh quy gau chuoi dong dac biet tẠbanh flan cách làm xôi đậu phộng mau hoa do snack rau củ ngon trùng xa stress món ăn Việt Nam vịt tom kho rim xay chú Banh bong lan pho mai nà Măng ngâm mon an dam cho be cach lam cha húng banh quy bo Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi nuoc trai cay sườn heo hấp khoai sọ nem nam vườn tống bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt