Nguyên liệu gồm có:
- 500 g thịt đùi heo
- 3 củ cà rốt
- Mỳ hoặc bún khô, hành lá, tỏi, ớt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): - Thịt đùi rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc, thêm 1 muỗng muối và ½ (một phần hai) muỗng đường. |
||
Bước thứ hai(2): - Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khúc vừa ăn. Tỏi và ớt đem xay nhuyễn. - Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu phi thơm tỏi và ớt. Tiếp đến trút phần tỏi vào nước dùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn. |
||
Bước thứ ba(3): - Mỳ đem chần để ráo cho vào tô, thịt đùi cắt lát mỏng đặt lên, hành lá xắt nhỏ, bạn có thể thêm ít sa tế nếu muốn - Nước dùng đã đậm đà và sôi thì chan vào mỳ và dùng nóng. |
Theo Ngôi Sao
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)