Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món mỳ cho lạ miệng, bát mỳ nóng với phần sườn non mềm, phần chả cá dai, dùng kèm với tương ớt và rau
Mỳ sườn non và chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 700 Gr
  • Tôm khô một ít (1 nhúm)
  • 1 Quả
  • Phi lê cá 400 Gr
  • Dầu điều 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Hạt tiêu một ít
  • nhỏ Muối 1 Muỗng canh
  • nhỏ Hạt nêm 1/2 Muỗng canh (nửa)
  • Hành tím một ít
  • Cà chua 1 Quả
  • mùi tàu một ít
  • Hành lá một ít
  • Hành tây một ít
  • Ngò rí (vài)
  • Xà lách xoăn một ít
  • Tương ớt một ít
  • Sợi mỳ trứng một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt nhỏ, cho sườn vào nồi, nấu sôi khoảng 3 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Mỳ sườn non và chả cá

2

Cho sườn, quả táo hoặc lê bổ đôi, tôm khô và một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh hầm cho sườn mềm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được sạch và trong. Mỳ sườn non và chả cá

3

Hành lá, mùi tàu, hành tây, rau mùi, xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ. Mỳ sườn non và chả cá

4

Cá phi lê băm nhuyễn hay dùng cối giã mịn, thêm hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, dầu màu điều, bột năng, muối, hạt nêm, dùng thìa lớn quết để chả cá được dai.Dùng màng thực phẩm bọc kín âu chả cá để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng. Mỳ sườn non và chả cá

5

Đun nồi nước sôi, chần sơ sợi mỳ đến khi mềm, đổ sợi mỳ ra rổ và xả lại nước lạnh, để lên rổ cho thật ráo. Mỳ sườn non và chả cá

6

Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút. Mỳ sườn non và chả cá

7

Phần nồi sườn sau khi hầm mềm bạn cho cà chua đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào, tiếp tục nấu sôi.Dùng thìa nhỏ múc từng viên chả cá cho vào nồi sườn, nấu sôi đến khi chả cá chín nổi lên bề mặt, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Mỳ sườn non và chả cá

8

Khi dùng bạn gắp một ít sợi mỳ vào bát lớn, thêm hành lá. Mỳ sườn non và chả cá

9

Chan nước dùng và gắp vài lát sườn, thêm chả cá, cà chua vào bát, dùng nóng với xà lách xoăn và tương ớt ăn kèm.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Mỳ sườn non và chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach n May vÃau phu">salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang cách làm kem ga luoc xa công thức bánh flan món xào ngon cach nau che oc hap la gung thom công thức bắp chiên chè đậu đậu hũ số kim chicông thức bánh doremon"> công thức bánh doremon chẢ hình bánh kèm bánh đậu phụng Thịt heo khìa công thức thịt ba chỉ chiên giòn kem chanh tuyet công thức bánh dâu tây thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Thực đơn Chả giò tự làm chả chay tại nhà cÃƒÆ mau công thức bánh chuối chiên giòn lưỡi heo trộn bao tử với rau củ xôi hấp vải da mà p Ca cơm lá dưa Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn công thức ốc xào cay mẹo nấu cháo hến ngon rau day PHO GA công thức ếch xào rau củ Bo bóp thau cà ri 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây n bi doi lan">thà i lan nem gà lê Nước lê chữa ho trộn nấm kim châm nhanh gọn hấp xôi củ sen nhút bánh kếp nhân nước hàng làm giả thịt bò khô kem ăng lê cuộn tôm với khoai tây Đậm đà gỏi măng làm gỏi cach lam banh bao salad gà cà chua bí xào công thức bánh khoai bánh mì nho kim chi bánh gạo trái tim Cách tỉa hoa từ củ cải chân gà ngon chân ga ngâm nươc măm mut xoai ngon luộc bông cải xanh bi do lam nem thinh ngon chè đậu đen nha đam bắp vò mÃƒÆ ngon bánh dường nướng chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm mẹo vặt cho nhà bếp cà ch lam bo vien bi do cach luoc chan ga cach muoi ca ngon lẩu nhúng phô mai Cách lam mam du du bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn cha dau thit cÃƒÆ nuong cong thuc mon an Diềm lam bun cha ngon bánh cookies hình chữ thịt ba rọi rim tôm Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi lam mut gung day nau cac mon chay Chả bánh chocolate vị mật ong bí đỏ cuộn cơm em be Bò tái chanh banh rum chocolate truffles gà chien Kiến góc cach nau xoi ngon cá kho dây chuyền bánh chocolate tẩm dừa