Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món mỳ cho lạ miệng, bát mỳ nóng với phần sườn non mềm, phần chả cá dai, dùng kèm với tương ớt và rau
Mỳ sườn non và chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 700 Gr
  • Tôm khô một ít (1 nhúm)
  • 1 Quả
  • Phi lê cá 400 Gr
  • Dầu điều 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Hạt tiêu một ít
  • nhỏ Muối 1 Muỗng canh
  • nhỏ Hạt nêm 1/2 Muỗng canh (nửa)
  • Hành tím một ít
  • Cà chua 1 Quả
  • mùi tàu một ít
  • Hành lá một ít
  • Hành tây một ít
  • Ngò rí (vài)
  • Xà lách xoăn một ít
  • Tương ớt một ít
  • Sợi mỳ trứng một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt nhỏ, cho sườn vào nồi, nấu sôi khoảng 3 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Mỳ sườn non và chả cá

2

Cho sườn, quả táo hoặc lê bổ đôi, tôm khô và một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh hầm cho sườn mềm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được sạch và trong. Mỳ sườn non và chả cá

3

Hành lá, mùi tàu, hành tây, rau mùi, xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ. Mỳ sườn non và chả cá

4

Cá phi lê băm nhuyễn hay dùng cối giã mịn, thêm hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, dầu màu điều, bột năng, muối, hạt nêm, dùng thìa lớn quết để chả cá được dai.Dùng màng thực phẩm bọc kín âu chả cá để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng. Mỳ sườn non và chả cá

5

Đun nồi nước sôi, chần sơ sợi mỳ đến khi mềm, đổ sợi mỳ ra rổ và xả lại nước lạnh, để lên rổ cho thật ráo. Mỳ sườn non và chả cá

6

Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút. Mỳ sườn non và chả cá

7

Phần nồi sườn sau khi hầm mềm bạn cho cà chua đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào, tiếp tục nấu sôi.Dùng thìa nhỏ múc từng viên chả cá cho vào nồi sườn, nấu sôi đến khi chả cá chín nổi lên bề mặt, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Mỳ sườn non và chả cá

8

Khi dùng bạn gắp một ít sợi mỳ vào bát lớn, thêm hành lá. Mỳ sườn non và chả cá

9

Chan nước dùng và gắp vài lát sườn, thêm chả cá, cà chua vào bát, dùng nóng với xà lách xoăn và tương ớt ăn kèm.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Mỳ sườn non và chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bát rau mà thuc don mon ngon làm bánh indonesia lam qua Valentine cach lam ca nuong bo gia nom bi do ham sen ngon công thức trứng chiên củ cải Ngon rẻ bánh mỳ chảo Nghĩa Tân trà khoai thịt kho tàu chay sua tuoi Ông sandwich nướng táo Mách bạn tự làm giá đỗ sạch Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh sặc mã³n ca qua bo thịt cuộn chấm mắm tôm cach lam sinh to sua chua oc cho mì gói sa là t cà chua com ga xe ca man Rau cai xao nhẠsua chua tu xanh HẠp kem sữa an choi đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây à au cạch lam mut HẠnh tôm bột Báo CÃƒÆ Kho Smoothie Cháo mè đen gÃƒÆ rang gà chashu Bánh bông Lan Nhà thịt vịt nấu chao củ sen Vịt nấu chao nước mơ tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen tui Indonesia tình trạng sũa chua tôm tắm tiên súp kem sữa cách làm thạch dâu bánh mì thịt nướng bánh mì thịt gà hấp muối Món khai vị cuon cha lua goi nam List Chả Đơn giản salad bò nam rom kho tieu ngon bánh gấc Những món ăn chà trứng chiên sốt tỏi Che dau đen sà n mẹo nhỏ trong bếp quà valentine cách làm thạch dưa hấu phá Ÿ cach lam ga boc sa nuong chao cha gio thit nat ngon banh ngo salad cá hồi cari ga khoai tay pizza liên sữa nóng mùa thu chè đau xanh nuoc dua ổ bánh mì nấu cà ri kiểu thái cha thit bà nh lê món tôm đậu que xào thịt gà nấu thịt canh lươn nấu dọc mùng chan vit sua ngon Những món nghĩ đến là thèm trên phố Bò tái chanh ThÃƒÆ Làm Bánh mi sandwich ca ch la m cha ca kho ếch cha ca kho tiêu chao ca hoi yen mach thèm ăn đồ ngọt thịt thịt hầm Banh đau xanh bánh ngọt nhân oreo thit hap snack que nướng bo nuong cay ngon dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng BÃÆo tai heo sen Hoa Giay lam ga nuong tart táo au Mô hình cach lam banh bong lan cuon bông lan Làm mỳ chÃÆy