Mỳ ống hải sản là một món ăn Âu được rất nhiều người yêu thích. Món này phổ biến đến mức mà hầu như vào nhà hàng nào trong thực đơn cũng có món ăn này. Và các bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức

Chỉ nhìn thôi bạn đã xuýt xoa trước vẻ bắt mắt và hương thơm đậm đà.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 1

chuẩn bị sẵn nấu mỳ ống hải sản

  • 200 gram mỳ ống
  • 150 gram tôm (giữ đầu, bóc vỏ và đuôi)
  • 400 gram sốt cà chua đóng hộp (bạn có thể thay bằng một lượng cà chua tươi xay nhuyễn tương ứng, nhưng màu sắc có thể không tươi sáng như màu cà chua đóng hộp)
  • 15 gram tỏi tươi (10 gram sử dụng làm nước sốt mỳ ống; 5 gram dùng để nấu tôm)
  • 40 gram dầu ô liu
  • 75 gram ô liu đen
  • 2 quả ớt khô
  • Một ít giá đỗ
  • 15ml dầu lạc
  • Vài con cá cơm khô
  • 10 gram muối (dùng để luộc mỳ ống)

Cách làm mỳ ống hải sản

  • Cắt ô liu thành từng khoanh tròn. Cá cơm cũng cắt nhỏ. Ớt khô cắt sợi nhỏ. Tỏi chia làm 2 phần, 10 gram bằm nhuyễn, 5 gram còn lại thì cắt lát mỏng. Tôm sau khi rửa thật sạch thì dùng khăn thấm cho khô thịt.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Làm nóng chảo, cho 15ml dầu lạc vào nấu nóng, trút tỏi thái lát và ớt vào phi thơm. Khi tỏi ngả màu hơi vàng thì trút tôm vào xào chín, trút ra đĩa để riêng.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Bắc một chảo khác sâu lòng lên bếp, làm nóng 40 ml dầu ô liu, thêm 10 gram tỏi băm thật nhỏ, cá cơm và ớt vào xào thơm. Chờ cho đến khi dầu trong chảo bắt đầu nổi bong bóng thì giảm nhỏ lửa cho khỏi bắn, thêm ô liu thái lát vào tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đổ thêm 400 gram cà chua, khuấy đều và nấu nóng, cho đến khi nồi bắt đầu sủi bọt một lần nữa thì giảm xuống lửa vừa, đảo liên tục và đun trong khoảng 10 phút.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Trong thời gian làm sốt, bắc một nồi nước khác lên bếp, bỏ vào 10 gram muối. Khi nồi nước sôi thì thả mỳ ống vào luộc chín. Nếu muốn mỳ bóng và không bị dính nhau khi trộn, bạn có thể bỏ thêm chút dầu chiên khi luộc.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Khi mỳ chín, vớt luôn mỳ và thả vào nồi sốt đang sôi trên bếp để tiếp tục nấu nóng. Đảo mỳ và sốt liên tục trong khoảng 2 phút hoặc đến khi hương vị mỳ đạt đến độ mà bạn mong muốn.

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hoàn thành

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 8

Gắp mỳ ra đĩa sâu lòng, xếp tôm lên trên mặt, trang trí bằng vài cọng rau thơm cho bắt mắt. Trong cách làm pasta kiểu này, cá cơm và ô liu đã có vị mặn, mỳ cũng đã luộc trong nước muối nên bạn không cần phải nếm nêm thêm đâu nhé!

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 9

Khi thưởng thức mỳ ống ở nhà hàng, một số bạn thường hiểu lầm rằng mỳ đã được luộc chín và rưới nước sốt lên trên, khi ăn mới trộn thật đều và thưởng thức. Nhưng thực tế thì mỳ sau khi được luộc chín vẫn được cho vào nồi sốt, khuấy đều với sốt trong khoảng 2 – 3 phút để mỳ thấm vị rồi mới gắp ra đĩa phục vụ đấy. Một chút mẹo nhỏ này có thể đóng góp không nhỏ vào vị ngon của món mỳ ống, bạn đừng quên nhé!

Cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 10

Giờ thì măm măm thôi nào. Bạn nào thích ăn cay thì rưới thêm chút tương ớt cho ấm sực nha.

Trên đây là chi tiết cách nấu mỳ ống hải sản đúng chuẩn thật ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các chị em nội trợ. Thật giản đơn phải không nào? Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ngó sen trứng kiến đen kiến đen dược liệu cơm nấm hình con trai con gái làm gà xào cu cai do xao ngon BÃÆo cách làm xúc xích gà Món ăn Việt Nam thit bo kho bánh khoai lang dẻo mi goi tráng công thức nước ép mận bánh bí gỏi dưa chuột tôm thịt thịt ram tỏi cach lam top mơ rét bánh sữa chất béo cai thao lẩu cá chép om dưa chan gÃƒÆ công thức rau câu trái cam xôi tra Xoi ga tep ram thit ba chi cach lam pizza dalat Bún cá bò hòm Nước gムgoi chè đỗ xanh hạt lựu Chien nem rế cá hồi và chiên xù nuoc chao long canh chua cay nau canh kho qua chay cach lam banh cuoi Mexico tep kho kem 3 màu bắt mắt Sườn nướng bánh mì sandwich Cận Nau An ba đậu dại nấu thịt băm Quận Cầu Giấy mứt dâu cha ca Nhặt xương cá món an thái lan cach nau canh bi lam quay vit om bia cốm gỏi rau càng cua Patê Sa tế tôm nama sà n cach lam mon ca chim cách làm bánh hoa quả món ăn việt nam bún chân giò nước dừa le hoi am thuc cách làm nước chấm nem Thuc cach nau mi quang tom thit khế bò bít tết bò củ cải Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố bún vịt sứa trộn rau củ goi buoi thom ngon salad gà bắp cải đậu đỏ tôm xào đậu cach lam banh cupcake ngon ếch xào cà rốt phong cách dạ dày hầm bo bia chiên giòn phô mai cua chien gion thit heo nuong Banh bot loc đùi ếch rán bơ nau canh bi dao món ăn từ cá cách cá chép om dưa ngon ca ngư Nhà mang luoi lon nui trộn sướng Bảo ớt chuông Chan ga muối chia cach nau che buoi Lạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt món ăn từ cá mại tac chao thit bo bi do ngon làm cháo sườn nau lau cua bua an ngon cach nau sup bap sản nau An thuà Món bánh thạch bắp banh bi ngo đậu hũ tứ xuyên