Đổi khẩu vị cho gia đình sau những ngày Tết với món mỳ Italy quá ngon, lạ miệng và vô cùng dễ làm.
Mỳ Italy xào tôm sốt bơ tỏi

mi-y-tom-1-319117-1368132935_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 120 gram mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa
- 4 tép tỏi, muối, 2 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng nhỏ lá mùi tây khô (dried parsley) hoặc 1 muỗng canh đầy lá tươi băm thật nhỏ.

Cách chế biến:

- Tôm bóc vỏ (có thể bóc nõn hoặc bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp), sau đó xát muối rửa thật sạch, để ráo.

- Cho khoảng 2 lít nước và 1 muỗng con đầy muối vào nồi nấu sôi với lửa cao vừa, tiếp theo cho mỳ khô vào luộc chín, trong khi luộc thỉnh thoảng khuấy đều cho sợi mỳ rời nhau. Lưu ý thời gian luộc cho loại mỳ sợi nhỏ này khoảng 4 phút, sau đó vớt mỳ ra rổ cho ráo nước, phần nước luộc mỳ giữ lại khoảng nửa chén ăn cơm.

- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo dầu olive và bơ đun cho nóng chảy, tiếp theo cho tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào, thêm ít lá mùi tây cùng một ít muối để nêm cho tôm đậm đà, khi tôm gần chín thì cho mỳ đã luộc vào xào chung.

- Tiếp tục nêm muối cho mỳ, cho vào mỳ ít nước luộc để mỳ không bị khô quá, xào vài phút cho mỳ thấm sốt bơ tỏi, tôm chín là được. Sau khi tắt lửa thì rắc nốt vào mỳ chỗ lá mùi còn lại và trộn thật đều.

- Cho mỳ ra đĩa, có thể dùng nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm chút tương ớt sẽ quá ngon.

Vớt mỳ luộc ra rổ cho ráo nước.

Vớt mỳ luộc ra rổ cho ráo nước.

Xào tôm với bơ tỏi.

Xào tôm với tỏi.

Xào chung mì và tôm cho tới khi chín đều.

Xào chung mỳ và tôm cho tới khi chín đều.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì ý món ngon dễ làm mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào tôm sốt bơ tỏi

Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin Qua bi crepe đào tàu hũ trái cây sup cua cho be món snack khoai lang Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng bánh tẻ ớt rim bao tử cá khìa xôi xoài món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác trứng chưng bánh mì sandwich chiên ớt xào sò điệp bơ tỏi com hen hue Sáng huong dan lam banh day nuoc dau tay chanh thịt gà viên đậu hũ món ngon mùa mưa canh thịt nấu bí ngòi cach hap ga voi muoi canh thái bánh mỳ nhân thịt ớt xanh lam dua cai muoi nước chấm ốc Tháºch Món nước VIT NAU TIEU món ăn tốt cho tiêu hóa bể bơi bánh khoai tây việt quất bo cau tiem thuoc bac làm bánh quy món kho dễ ăn ức cập lam thit ga sot cam lẩu cá ngát mâm ngũ quả sổ tay nhóm ức gà nướng vo quyt xa lach sua động công thức salad dưa leo 1lor: #8F3250" href="/index.php?q=Khám">Khám mì trứng nấu tôm thit ga tron ngon lợi ích sức khỏe ức gà nhồi phô mai bằng làm bánh mì thit heo sot bong cai cách làm đậu rang muối Như Yến lam banh ca rot con trai Thịt kho tàu ga quay cách nấu bì đông gÃƒÆ chay trứng xào đậu bắp ức gà xào rau củ lam siro chanh day ăn sô cô la giảm cân sức khỏe ăn kiêng cach lam kem dau den tào cháo tim gan đậu ngự ngao xao ot Cải gà ngâm xì dầu cach che bien soda chanh day bánh mỳ 1 món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái sốt chấm salad bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc soup gà nấu ghẹ trồng cây gia vị trong nhà Lê Thanh Nghị Cách làm bò cuốn lá cải kimchi hẹ hàn quốc măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt cách thắt nơ ruy băng món ngon cuối tuần Món ngon dân dã từ dưa gang cá hồi xông khói 4 ГЃo mực cơm Tequila tía tô cuộn thịt tẩm bột cach nau sushi ca hoi cách làm xoài bọc kem tự làm kitkat bánh da lợn lá dứa thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn banh so co la chip cookies chè bí hạt sen lẩu chua ngọt 4 món 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách mứt chanh leo Ốc luoc cacao sữa cach lam sinh to khoai lang súp cà rốt chao ca hoi yen mach banh sau rieng thom ngon cach nau canh ca diec Hanmade từ giấy