Mùi thơm thoang thoảng của nước dùng, vị ngọt của các loại hải sản quyện đều sợi mỳ dai dai mang đến bữa sáng mới lạ cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Mực 200 Gr

• Nghêu 400 Gr

• Sả cây 80 Gr

• Nấm rơm 100 Gr

• Hành tây 100 Gr

• cần tàu 80 Gr

• Cà chua 100 Gr

• ngò rí một ít

• Ớt một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, để ráo. Mực làm sạch, rửa xạch, xắt khúc. Nghêu ngâm nước cho sạch cát, rửa thật sạch, để ráo, cậy lấy phần thịt. Nấm rơm rửa thật sạch, trụng sơ.

2

Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau. Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau. Cần tàu rửa thật sạch, xắt khúc. Sả rửa thật sạch, xắt khúc. Đun sôi nước, cho mỳ gói vào trụng sơ, vớt ra để ráo.

3

nấu nóng chảo, phi thơm tỏi, cho cà chua, nấm rơm, sả vào xào. Cho tiếp tôm, mực, nghêu vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ít đường. Cho mỳ vừa trụng ra tô, chan nước dùng lên mỳ, trang trí thêm ngò, ớt. Thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)