Bát mỳ nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.
Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt đùi và cánh gà

- 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị

- Củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm với xương gà

- Mỳ trứng

- Giá, hẹ, hành lá, rau xà lách ăn kèm

- Hành khô, muối, hạt tiêu,

Cách làm:

  • 1

    Thịt đùi gà, cánh gà và xương gà rửa thật sạch qua nước muối pha loãng. Thịt cánh gà, đùi gà dùng dao khứa vài đường nhẹ trên để khi ướp gia vị nhanh thấm, ướp vào thịt gà một ít muối, một ít hạt nêm trong khoảng 1 - 2 tiếng.

    Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng  - 1

  • 2

    Cho phần xương, thịt và cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, hành tây, củ cải muối, củ cải trắng, một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, thỉnh thoảng hớt sạch bọt. Hầm khoảng 10-13 phút thì tắt lửa, đậy kín nắp nồi khoảng 15 phút để thịt đùi và cánh gà tiếp tục chín.

    Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng  - 2

  • 3

    Hẹ, giá, hành lá rửa thật sạch, hành lá thái nhỏ, hẹ cắt khúc ngắn. Rau xà lách xoăn rửa thật sạch.

    Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng  - 3

  • 4

    Hành khô thái nhỏ, đun nóng nồi, cho ít dầu chiên vào, phi hành thơm, giữ lại dầu chiên để rưới lên sợi mỳ.

    Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng  - 4

  • 5

    Phần cánh và đùi vớt ra đĩa để ráo, còn nồi xương thì tiếp tục hầm trên bếp đến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn. Đun nóng nồi hoặc chảo nhỏ, thêm dầu chiên, cho đùi và cánh gà vào rán vàng đều hai mặt ở lửa lớn, vì thịt đùi và cánh đã được luộc sơ nên rất nhanh chín. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

    mỳ gà rán

  • 6

    Đun nồi nước sôi, cho vắt mỳ vào chần sơ qua, sau đó xả mỳ dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng  - 5

  • 7

    Rưới một ít hỗn hợp hành khô đã phi thơm vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.

    mỳ gà rán

  • 8

     Khi dùng, gắp một ít mỳ vào bát lớn thêm thịt đùi cánh gà rán, chan nước dùng, thêm hành lá, hẹ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt. Bạn có thể để riêng thịt đùi gà nếu muốn ăn da giòn.

    mỳ gà rán

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trang sức Kem tui banh tom pho mailor: #A11D10" href="/index.php?q= thịt ba rọi kho thơm"> thịt ba rọi kho thơm cá sốt me Cận công thức bánh dâu tây phở ga nướng khoai những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua ngôi sao banh khuc lẩu thái súp bánh mì Cách làm dứa chè đau xanh nuoc dua đu đủ Banh cu cai nhan thit bo Ca gÃƒÆ om Muc chien nuoc mam mon ngay tet bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo salad khoai so ca hoi ran Thit ga mắm tôm chua="background-color: #AD545A" href="/index.php?q=ca com kho">ca com kho lam banh khoai lam sup meo nau an nuoc tuong nâu an ngon non phạm ngọc thạch sốt cay dac san kien giang salad ngon công thức mứt khoai môn Nên nêm bột ngọt vào lúc nào hôm nay ăn gì sua tuoi ran bò gỏi kem xoài trộn sữa chua Trái Cay banh mi nuong bo công thức lẩu cua đồng ga nuon la chanh ngon cơm nắm kẹp kim chi cách làm thịt nướng ngon Lý Nếm bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết bánh cà rốt lop các món gỏi ngon hố Ga nuong chao nghe xao luon la gung ca duoi thom ngon cach nau sua bap ngon cách làm thạch giày bệt hoa anh đào ramen ngon 水煮鱼的做法 kẹo bơ đậu phộng trâu xào lá lốt Bột năng quay gÃƒÆ mứt mận dẻo Băng cach lam my nui Đẹp hơn nhờ nước cam my y ca hoi hun khoi Soi banh canh giày da thạch chanh leo nướng khoai lang cach lam vit rim gung gà hầm củ năng khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn banh my hat oc cho thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly má ³ ý Tỏi hến xào xúc bánh tráng chà khoai Cach lam bánh bèo chả cua thịt làm bánh giò bánh đúc chả đậu hũ chiên trứng xào tôm ca ngan hap ngon tôm xào măng tây lẩu tôm lẩu tôm bánh mỳ hình bông hoa khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm sò lụa hấp sả sandwich nướng phô mai sầu riêng rán giòn Nà m cach lam dui ga ro ti cà ngu kho nau chao ga chien chuoi Gà xào gừng suon sot dua Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ mon an vat tieu coconut macaroons source imadethisdish xào ngao với sả ớt cach lam pho cuon thap cam bánh rán nhân đậu đỏ chiên cong thuc bánh hạnh nhân Cúm banh pancake ca hoi cach lam tom rang muoi hat Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung sa lat banh khoai tây