(BGĐ) - Thay đổi hương vị cho món mỳ gói xào bằng cách kết hợp cá lóc và sốt dầu hào ngon tuyệt, bạn sẽ thấy được sự hoàn hảo trong cách chế biến này.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì gói 4 Gói

• Cà rốt 100 Gr

• Phi lê cá lóc 400 Gr

• Cải thìa 300 Gr

• Dầu hào một ít

• Hành phi một ít

• ngò rí một ít

• nước tương một ít

• đường một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá lóc rửa sạch, xắt quân cờ, ướp chút muối tiêu, dầu hào để khoảng 5 phút cho thấm. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho caá vào chiên chín đều.

2

Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa, xắt lát mỏng, luộc sơ. Cải thìa lặt sạch, rửa sạch, luộc sơ, để ráo. Đun sôi nước, cho mỳ vào trụng sơ, vớt ra, để ráo.

3

Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, cho 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) chén nước, nấu sôi. Nêm ít đường, hạt nêm cho vừa ăn, làm sệt sốt bằng 1 muỗng canh bột năng.

4

Cho mỳ ra đĩa, cho cá lên mỳ, rồi đến cải thìa, cà rốt sau đó rưới sốt dầu hào lên trên cùng. Trang trí ít ngò rí và hành phi. Khi ăn trộn đều với sốt.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)