Mùa xoài đã rộ, chẳng may mua phải mấy trái xoài chua quá, thế là nảy ra ý định làm lọ mứt để dành ăn dần. Mứt xoài ngọt ngào, dẻo trong và thơm thơm mùi vị đặc trưng của xoài chín quá ngon .
Mứt xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xoài chín
  • 200 gram -300 gram đường
  • 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
  • Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, lóc lấy phần thịt trái và cắt thành khối nhỏ.
  • Cho xoài đã cắt, đường (lượng đường phụ thuộc vào độ ngọt của xoài và khẩu vị của bạn) , 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh vào 1 cái nồi (dùng để sên mứt), xóc hoặc dùng muỗng trộn cho đường phủ đều xoài.
  • Để cho xoài thấm đường và đường tan hết tạo thành nước si-rô lỏng (khoảng 2 tiếng).
  • Sau đó, bắc nồi xoài lên bếp lửa vừa, khi bắt đầu sôi thì hạ lửa liêu riu cho đến khi xoài mềm, trong, nước đường cạn tạo thành hỗn hợp sệt dẻo, có màu vàng trong thì cho 1muỗng cà-phê nước chanh vào, đảo đều ,tắt lửa .(Lưu ý trong quá trình sên mứt, bạn nên thường xuyên thăm chừng và thỉnh thoảng đảo đều để mứt ko bị cháy ở đáy nồi nhé).
  • Để mứt nguội hẳn (phải thật nguội nhé) , cho vào lọ thuỷ tinh sạch khô để dành ăn dần.

mut-xoai-1

 

mut-xoai-2

mut-xoai-3

Mứt xoài


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut xoai mut xoai mut xoai ngon

Xao dau hu canh cua thiên lý LÃƒÆ vem sot ruou vang CÃƒÆ Kho tuổi uc Gà mi Y tron Thịt heo chiên mặn Mẹo nhỏ khi nấu ăn bắp cải cuốn thịt khoai tây bọc tôm chiên bánh pancake gÃƒÆ rang Ảnh cach lam thit kho dua mien tron cach lam banh bong lan cuon ngon mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng THIT gia baked pasta ngon dau hu nau cary cach lam sot chua ngot doi truong hap soup mÊBún bò cay ä n suong trà đào Chút cach lam tra sua thai sup chọn bơ ngon goi cuon ca thi la tieu may quần short món ăn mát Cà thu a Mon chay tóp ngu vi mojito với dưa hấu 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa trung cuon com kieu nhat Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản nhồi t cach lam kem tra xanh chuoi gỏi đu đủ mà nếp cẩm nấu sữa dừa bún thịt nướng cach ngam chan ga banh day gac nhan dau xanh Chả Mực soup thập cẩm dau bung lẩu t m chè chuối nấu trân châu Món ăn bo nuong chao thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu mì nướng t o thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay cà phê phin rang bắp moothie chuối xoài t p kem que vị dâu giấy đỏ ta Món Pháp Thịt Heo công thức chả bò quấn mía