Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt Tết dưới đây:
– Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này!
– Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!
– Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!
– Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
– Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết.
– Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết
Mứt xoài ngon.
Nguyên liệu làm mửt xoài:
– Xoài: 3 quả( Xoài xanh hoặc xoài vừa chín tới)
– Vôi tôi: 1 thìa
– Đường cát trắngL: 400g
– Muối.
Cách làm mứt xoài:
Bước thứ nhất(1): Xoài gọt bỏ vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
– Sau đó dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.
Cắt lát xéo.
Bước thứ hai(2): Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 20 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.
– Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc qua đêm, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.
Ngâm xoài với nước vôi tôi
Bước thứ ba(3): Vớt xoài ra rửa thật sạch, để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
– Đặt nồi lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
– Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt lửa, để nguội.
Đun đến khi đương cô lại.
Bước thứ tư(4): Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng.
– Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.
Cho xoài lên vỉ hong cho ráo
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt xoài giản đơn lại quá ngon, Mong các bạn thành công với cách làm mứt xoài.
Mứt xoài ngon.
Diệu Linh(st)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
