Mứt xoài dẻo 2 vị tuy dẻo mà không ướt, không nhũn, không quá ngọt, vị chua thanh rất dễ ăn, hẳn sẽ được nhiều người ưa chuộng dịp Tết này! Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết
Cách làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 1

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mứt xoài dẻo 2 vị:

- Xoài xanh

- Đường cát trắng

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

- Ớt bột để làm mứt xoài cay

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 3
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 4
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 5

Xoài xanh gọt bỏ vỏ bỏ hạt. Cắt lát dày 0.5 cm. Pha nước vôi trong theo tỉ lệ 1 lít nước : 10 gram vôi để lắng và gạn lấy nước trong. Ngâm xoài ngập nước vôi trong 4 tiếng thì vớt xoài ra xả lại bằng nước sạch vài lần.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 6

Quậy tan một thìa cơm phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho xoài vào chần qua trong 1- 2 phút rồi vớt ra tiếp tục xả nước lạnh.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 7
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 8

Để ráo xoài rồi ướp xoài với đường cát trắng. Cứ 1 kilogram xoài thì ướp với 500 gram đường. Để xoài qua đêm cho đường tan hoàn toàn.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 9
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 10

Cho xoài và nước đường vào chảo đế dày, sên nhỏ lửa.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 11

Cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt lửa.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 12
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 13

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt. Nếu muốn làm mứt xoài cay thì trước khi sên mứt cho vào hỗn hợp xoài một ít ớt bột theo sở thích và quậy đều. 

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 14
Tết đến là lúc trổ tự trổ tài làm những món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Thành phẩm mứt xoài có độ khô, không bị nát bấy và có vị ngọt chua nhẹ. Bảo quản mứt trong hộp kín và có thể để ở ngăm mát tủ lạnh. Hãy cùng thử trổ tài làm mứt xoài dẻo 2 vị chua cay nhẹ nhàng và không hề tạo cảm giác ngấy để mời mọi người thưởng thức bạn nhé!

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 15

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm mứt tết món ăn vặt món ngon ngày tết

banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa