Mứt xoài dẻo 2 vị tuy dẻo mà không ướt, không nhũn, không quá ngọt, vị chua thanh rất dễ ăn, hẳn sẽ được nhiều người ưa chuộng dịp Tết này! Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết
Cách làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 1

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mứt xoài dẻo 2 vị:

- Xoài xanh

- Đường cát trắng

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

- Ớt bột để làm mứt xoài cay

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 3
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 4
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 5

Xoài xanh gọt bỏ vỏ bỏ hạt. Cắt lát dày 0.5 cm. Pha nước vôi trong theo tỉ lệ 1 lít nước : 10 gram vôi để lắng và gạn lấy nước trong. Ngâm xoài ngập nước vôi trong 4 tiếng thì vớt xoài ra xả lại bằng nước sạch vài lần.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 6

Quậy tan một thìa cơm phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho xoài vào chần qua trong 1- 2 phút rồi vớt ra tiếp tục xả nước lạnh.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 7
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 8

Để ráo xoài rồi ướp xoài với đường cát trắng. Cứ 1 kilogram xoài thì ướp với 500 gram đường. Để xoài qua đêm cho đường tan hoàn toàn.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 9
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 10

Cho xoài và nước đường vào chảo đế dày, sên nhỏ lửa.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 11

Cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt lửa.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 12
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 13

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt. Nếu muốn làm mứt xoài cay thì trước khi sên mứt cho vào hỗn hợp xoài một ít ớt bột theo sở thích và quậy đều. 

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 14
Tết đến là lúc trổ tự trổ tài làm những món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Thành phẩm mứt xoài có độ khô, không bị nát bấy và có vị ngọt chua nhẹ. Bảo quản mứt trong hộp kín và có thể để ở ngăm mát tủ lạnh. Hãy cùng thử trổ tài làm mứt xoài dẻo 2 vị chua cay nhẹ nhàng và không hề tạo cảm giác ngấy để mời mọi người thưởng thức bạn nhé!

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 15

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm mứt tết món ăn vặt món ngon ngày tết

thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em banh truyen thong thuc don ngay le tái chế đồ đạc cach lam rau cau nuoc cot dua mon kho chay cha tom Cách nấu sữa bắp làm ông già noel từ dâu tây Mật món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT cach lam bap cai xao Noel lóc lươn tẩm bột chiên giòn ngÃƒÆ thịt heo bánh mì canh chua cà Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người muc muoi ot ngon trai cay dâu tây làm ông già noel bò 7 món che bien ca moi Bánh bò lam chan ga nuong thịt ba chỉ kho củ cải kẹo bánh đa banh khoai lang ran bánh trung thu cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Màu cá thu sốt thơm kem bo dau phong ngon canh thit bi do Cách chọn gà chọi ruột heo xào dưa chua sữa hạnh nhân mit hap gio song sườn nấu rau củ nấu phở bò tại nhà cơm chiên kim chi trứng ốp la dau xao tom thom ngon Cách chọn cà chua ngon và an toàn tôm mực xào ớt chuông cách làm thịt viên ngon ca tre Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm cach lam bo cuon cai nuong gia vị cách làm xôi đậu phộng gà rang muối gà rang muối bài đậu hũ non xào thịt có thai lòng đỏ trứng những món thạch ngon Thạch trà xanh ngông xào nước muối giảm đau khớp cach nau chao ca loc thit bam bo xao cu sen dut lo rau cu sốt bao tử chua ngọt trần nhà vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon Cún Khang Gà kho khoai môn thịt gà viên đậu hũ chao ga hat sen cho be banh xeo kieu nga ngon canh đậu hũ rong biển sot dau hao thịt heo kho quế Tươi ngon hải sản Ninh Hòa Cắt lảu êch mì ống sốt mè bí đao nấu thịt heo món ăn tốt cho sức khỏe phụ nữ sau gà cuộn kiểu nhật chao ăn dặm cach lam kem bo dau phong ruốc thịt heo can tay bun thit bo xao ngon bi quyet lam cha bong ga ngon phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm ca thu kho tra xanh cach nau che dau den nha dam quần hao nuong sot bbq ngon bang chuoi nước mắm gừng mÃƒÆ ngon pasta hải sản sup dua hau voi ga sinh tố dưa hấu dâu cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn sinh tố dưa lưới vàng tôm rang đậu hũ xào thịt cách nấu chè long nhãn ngon tom boc bap chien ngon do chua ngon canh thịt bằm nấu nấm cách làm bún cá vịt rán cay việt thạch rau câu Taro Rau câu trái cây thạch trà xanh đậu hũ xóc thịt cach lam nam hap tom trung Tuong ngọt Miến vịt phá lẩu Cách làm bánh nhãn tủ gỗ cac mon bun