Nguyên liệu cần có:
- 4 quả chanh to (Các ấy cũng có thể thay thế bằng vỏ cam nhé)
- 3 ¼ (một phần tư) chén đường
Cùng làm nhé:
-
1
Cắt chanh làm 4 miếng theo chiều dọc.
-
2
Bây giờ các ấy tách ruột ra khỏi vỏ chanh.
Loại bỏ lớp vỏ lụa ở vỏ chanh này.
-
3
Sau đó, bạn thái sợi nhỏ theo chiều dài, cố gắng đừng vụn quá nhé.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể bào mỏng cũng được.
-
4
Cho vỏ chanh vừa thái vào nồi đun sôi khoảng 30 giây.
Rồi vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp tục đun sôi rồi vớt ra thêm một lần nữa.
-
5
Khi hoàn tất công đoạn đun sôi rồi thì bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước với 3 chén đường khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Cho vỏ chanh vào nồi nước đường đun sôi.
Giảm lửa để sôi từ 60-90 phút, khuấy mỗi lần 15 phút. Khi nào thấy vỏ chanh thấm đường và trong ra là được, nếu không khi ăn bạn sẽ thấy đắng.
-
6
Đổ hỗn hợp lọc lấy vỏ này.
-
7
Để khô trên khay khoảng 15 phút.
-
8
Cuối cùng, chúng mình lăn đều từng miếng một vào bát đường cát mịn.
Hoàn thành xong món mứt vỏ chanh thơm ngon rùi nè.
Thế là tết này nhà bạn có món mứt mới không ai có rùi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
