Mứt vỏ cam làm thật giản đơn lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Mùi thơm, vị ngọt thanh lại ” nên thuốc. Mứt này cho vào bánh, dùng kèm kem… đều tuyệt.
Mứt vỏ cam

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)
  • 150 gram mật ong
  • 225 gram đường
Hướng dẫn cách làm:

Mứt vỏ cam

– Chọn cam vàng, vỏ dày tách lấy vỏ. Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5-7 mm.

– Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì nhỏ lửa lại, đun thêm 5 phút. Trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa. Như vậy vỏ cam được đun 3 lần. làm như thế để khử vị đắng của cam. Vớt cam ra để ráo.

– Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cà-phê muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh). Cho vỏ cam vào ngâm 8-10 giờ hoặc ngâm qua đêm.

– Vớt vỏ cam để thật ráo.

– Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, thêm mật ong vào. Ướp vỏ cam 6-8 giờ cho đường tan và vỏ cam thấm.

– Cho nồi vỏ cam lên bếp, nấu sôi rồi nhỏ lửa liêu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong. Mình đun khoảng 45 phút.

– Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80 độ C trong vòng 2 giờ là mứt ráo.

– Có thể lăn qua đường hoặc nhúng vào chocolate.

– Nước đường mật khi sên mứt đừng bỏ phí, cho si-rô này vào lọ, cất vào tủ lạnh, dùng pha trà, khuấy nước cam, nước chanh rất thơm lại tiết kiệm đường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut vo cam lam mut vo cam ngon mut vo cam mut vo cam ngon

bánh mì cuộn hành muối tốt cho tiêu hóa cach lam banh paparoti Chị trị bệnh nha chu dầu cá tôm chiên ca chim sot xi dau thom trứng hấp đậu hũ mối cách ngâm sấu ngon Món Luộc Canh gà sốt mì ý với thịt cua bánh gà banh canh chay chuà Æf="/index.php?q= thã¹ng"> thã¹ng thit heo chien chua ngot mon ngon tu khoai tay kem trÃƒÆ xanh 4 ghẹ hấp bo cuon la lot ngon đồ chơi vải an toàn quán lươn ở Hà Nội banh it lẩu cá mon chua Giò bò xào cần ga nau bap thom Trè dưỡngn chim">cach nau mien chim Bồng Cánh gà mut banh quy me cach lam oc nhoi ngon Xuong bo vừng nước lê gừng trị ho làm bánh táo mini mứt nghệ cay cach lam hau nuong Mon khéo tay sung muối nước ép dưa hấu Nga Nguyễn bi do ăn uống nước dưa hấu chanh mi Y tron chẠcà nước ép ổi và rượu grey goose bí ngòi cach lam bun mang xao vit pho trai cay thom ngon bố ga nuong cuộn thịt Thit nướng gi nau che nam tuyet tao do món món ăn chính Cha gio Miền Bắc sống khỏe làm gà kho gừng Dau hu chien lam banh flan dua sinh to kiwi chuoi ếch nấu cari/index.php?q=cha chien vang ngon">cha chien vang ngon Nhà bếp căch gà trộn May và thịt gà rôti Patê dinh dưỡng xào cải thìa với nấm Cún Khang Móng giò kho sả ớt long ga canh thịt lợn Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ mướp nấu hến dac san Da Nang cốt dừa Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí thuc uong giang sinh Salad bánh canh Giảm Cân Bánh bảo cu cai trang muoi công thức bánh mì sandwich cuộn trứng cách nấu chè con ong món kho làm gỏi tết nguyên tiêu cản bot nem phấn cach lam kem tai nha ca hoi vien miª thịt muối cuộn đậu hũ chiên xôi Nui cah lam canh ga chua ngot gà xào cà mì ống nấu canh bạc hà với tôm Dưỡng cach nau canh thit bam sach pancake cho bé yêu banh lemon castella cupcake chả cá trứng bắc thảo món chiên thanh mát phở cuốn mắm ruốc miền trung rau mà Thực đơn bánh ngan nướng chao gang banh tra xanh chocolate trứng kho đậu mon ăn viêt nui xao rau cu cach lam tuiles cach nau canh khoai tay boc tom ga tan ngon chiết xuất ha noi mấm ếch nấu cari rượu nếp cái be suon nuong thom cách làm bánh Se CHẠLam tóm