Mứt vỏ cam làm thật giản đơn lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Mùi thơm, vị ngọt thanh lại ” nên thuốc. Mứt này cho vào bánh, dùng kèm kem… đều tuyệt.
Mứt vỏ cam

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)
  • 150 gram mật ong
  • 225 gram đường
Hướng dẫn cách làm:

Mứt vỏ cam

– Chọn cam vàng, vỏ dày tách lấy vỏ. Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5-7 mm.

– Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì nhỏ lửa lại, đun thêm 5 phút. Trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa. Như vậy vỏ cam được đun 3 lần. làm như thế để khử vị đắng của cam. Vớt cam ra để ráo.

– Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cà-phê muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh). Cho vỏ cam vào ngâm 8-10 giờ hoặc ngâm qua đêm.

– Vớt vỏ cam để thật ráo.

– Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, thêm mật ong vào. Ướp vỏ cam 6-8 giờ cho đường tan và vỏ cam thấm.

– Cho nồi vỏ cam lên bếp, nấu sôi rồi nhỏ lửa liêu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong. Mình đun khoảng 45 phút.

– Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80 độ C trong vòng 2 giờ là mứt ráo.

– Có thể lăn qua đường hoặc nhúng vào chocolate.

– Nước đường mật khi sên mứt đừng bỏ phí, cho si-rô này vào lọ, cất vào tủ lạnh, dùng pha trà, khuấy nước cam, nước chanh rất thơm lại tiết kiệm đường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut vo cam lam mut vo cam ngon mut vo cam mut vo cam ngon

giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử nấm chiên ram bánh quy cá nộm đu đủ mi xao chao nam ngon tiết Quảng lam pho Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống meo hay nha bep Bê matcha chocolate phụ kiện cho phái đẹp gà xào rau củ cay trứng cuộn ớt Thịt Dê ngộ kim chi hủ BÃƒÆ NH banh xeo ngon phở bo cach lam xuc xich nuong bao tu gà nướng sate suon xao chua ngot chuối nướng góc Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ảo Cách làm thạch dừa bé yêu sua chua trái cay mẹo hay cháo hạt sen thịt bằm nấm xào rau củ cach lam coc ngam chua ngot rau câu khóm dương ôc Chung muoi cu cai trang ẩu Bà sushi hoang cung nhat ban bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh đac san Cach nấu hu tieu cach lam thit ga nau dong phấn càng Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải bim bim da heo xoi vo hoa bí chiên thầy chuyện Tôm chiên bột Chia