Mứt vỏ cam làm thật giản đơn lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Mùi thơm, vị ngọt thanh lại ” nên thuốc. Mứt này cho vào bánh, dùng kèm kem… đều tuyệt.
Mứt vỏ cam

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)
  • 150 gram mật ong
  • 225 gram đường
Hướng dẫn cách làm:

Mứt vỏ cam

– Chọn cam vàng, vỏ dày tách lấy vỏ. Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5-7 mm.

– Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì nhỏ lửa lại, đun thêm 5 phút. Trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa. Như vậy vỏ cam được đun 3 lần. làm như thế để khử vị đắng của cam. Vớt cam ra để ráo.

– Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cà-phê muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh). Cho vỏ cam vào ngâm 8-10 giờ hoặc ngâm qua đêm.

– Vớt vỏ cam để thật ráo.

– Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, thêm mật ong vào. Ướp vỏ cam 6-8 giờ cho đường tan và vỏ cam thấm.

– Cho nồi vỏ cam lên bếp, nấu sôi rồi nhỏ lửa liêu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong. Mình đun khoảng 45 phút.

– Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80 độ C trong vòng 2 giờ là mứt ráo.

– Có thể lăn qua đường hoặc nhúng vào chocolate.

– Nước đường mật khi sên mứt đừng bỏ phí, cho si-rô này vào lọ, cất vào tủ lạnh, dùng pha trà, khuấy nước cam, nước chanh rất thơm lại tiết kiệm đường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut vo cam lam mut vo cam ngon mut vo cam mut vo cam ngon

nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương món ăn truyền thống ngày Halloween