Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mứt thập cẩm: 500 gram cơm dừa non 100 gram gừng 1 trái dứa 500g 100 gram lạc 350 gram đường 1 trái chanh. Gừng gọt sạch vỏ. Dứa cắt lõi, thái miếng. Dừa gọt sạch vỏ còn bám trên cái dừa, sau đó rửa thật sạch rồi thái sợi. Rửa lại bằng nước cho tới khi nước trong, không còn đục. Gừng thái sợi. Cho tất cả: dứa, gừng, dừa, gừng vào 1 thố to. Tiếp tục cho đường vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau sau đó để riêng, thời gian chừng 1 tiếng cho đường tan đều và thấm vào các nguyên liệu làm mứt. Lạc rang cho giòn và xát vỏ. Sau 1 tiếng lượng đường tan hòa cùng các nguyên liệu thì ta bỏ lên bếp sên với lửa vừa. Cứ sên đều tay tới khi đường và nguyên liệu hòa quyện và khô ráo thì vắt nước chanh vào trộn thật đều. tắt lửa rồi cho lạc rang vào trộn thật đều. Khi nào mứt nguội thì cho vào hộp dùng dần.
Mứt thập cẩm là món mứt rất dễ làm cho mọi người, ngoài ra sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của dứa, vị béo và dẻo của dừa, vị cay cay của gừng hòa quyện cùng nhau, hợp nhất thành món mứt hoàn hảo và tuyệt ngon cho cả nhà vào dịp Tết này.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)