Mứt táo dẻo thơm, vị chua nhẹ ăn quá ngon và không bị ngán trong những ngày Tết. Cùng học cách làm mứt táo dẻo để nhâm nhi trong những ngày Tết nhé!
Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy

Nguyên liệu

Nếu là tín đồ của các loại táo thì Tết năm nay, đừng bỏ qua cách làm mứt táo dẻo siêu độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Khác với các cách làm mứt Tết quen thuộc như mứt dứa, mứt cà rốt....với mứt táo dẻo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm rất đặc trưng và thanh mát của vị táo.

Không những vậy, với cách làm mứt táo dẻo này, sẽ cho bạn món mứt không quá ngọt, ăn mát và không bị ngấy ngán. Trong những ngày Tết có quá nhiều món ăn nhiều đạm, mỡ, đường thì món mứt táo sẽ là "cứu tinh" cho bạn đấy.

Ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để  học cách làm mứt táo dẻo thôi nào: 

- 7 quả táo

- 450 gram đường cát

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

- Bột gạo để phủ mứt

Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 1

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt táo dẻo.
 
  • 1

    Muốn mứt táo ngon, dẻo và thơm nên chọn những quả táo to vừa, tròn, đều màu. Bí quyết chọn táo ngon là chọn những quả có vỏ hơi sần, cầm chắc tay không bị sâu. Táo mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn (1 trái khoảng 4 đến 5 khoanh). Chú ý cắt táo dầy để khi sấy mứt táo sẽ có độ dẻo.

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 2

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt khoanh táo.
  • 2

    Sau khi cắt khoanh, bạn bỏ hạt cẩn thận và trộn thật đều táo với đường, nước cốt chanh cho đường tan, thấm vào táo. Thời gian để táo thấm càng lâu thì mứt táo càng ngon (thời gian chờ táo thấm khoảng 8 đến 10 tiếng hay qua đêm).

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 3

    Trộn táo với đường và nước cốt chanh cho thấm đều.
  • 3

    Cho táo đã ngâm đường vào chảo rộng vành để sên. Sên mứt táo lửa vừa đến khi táo chuyển sang màu cánh gián vàng nhạt thì vớt táo ra. 

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 4

    Cho mứt táo vào chảo sên đến khi chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra.
  • 4

    Cho mứt táo lên vỉ phơi cho ráo và dẻo hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho táo vào máy sấy sấy khoảng 5 đến 8 tiếng cho táo ráo. Bột gạo hay bột nếp cho vừa đủ vào nồi rang chín (khoảng 5 phút), để nguội. Cho mứt táo đã phơi vào túi nylon, cho phần bột gạo vào, lắc đều cho phần bột bao đều lấy táo, khi miếng táo rời ra, không dính nữa là được.

    mứt táo, làm mứt táo

    Vớt mứt táo lên vỉ cho ráo rồi lăn qua bột gạo rồi cho vào hộp kín bảo quản.
Thành phẩm

Bên cạnh cách làm mứt táo tàu, mứt táo sền sệt để ăn bánh mì thì bạn có thể học cách làm mứt táo dẻo kiểu này để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé. Miếng mứt táo dẻo, chua chua, ngọt ngọt ăn không bị chán sẽ khiến khách đến nhà cảm thấy hài lòng.  

Thời điểm này táo rất rẻ nên ngay từ bây giờ các bạn có thể trổ tài làm món mứt táo này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.  Khi hoàn thành, bạn nhớ bảo quản mứt táo trong hộp kính tránh ánh nắng và gió kẻo mứt dễ bỉ chảy nước nha. Tết đến có món mứt táo chua ngọt này sẽ khiến cả nhà bất ngờ và ngon miệng lắm đấy.

mứt táo, làm mứt táo 

Mứt táo dẻo với vị chua ngọt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết đổi vị cho cả nhà nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Cách làm mứt khoai tây ngon ngọt, thơm bùi cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo dẻo này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

gà sao mắm nhĩ nấu cháo cach lam kem làm gà xào ca duoi xao chè khoai môn cốm chân gà luộc thuốc bắc hầm hà ly cach pha bia gung hinh cách nấu xôi nau com ngon mon xuong cây xanh Lạ miệng chà bông tép bạc đất Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon canh mực đậu hũ Mon tự chế bookmark bun rieu cua cạch lam banh ran vịt hầm chanh cách nấu chè hạt sen làm chậu cây treo cà ri gà Ca nau cà nh gà dac san phủ ngan luoc cÃƒÆ kho che hat sen nhan long ngon ruốc cá đồng nấu thịt măng xào tôm sa tế Nam dui ga banh su kem hoành thánh cách làm cánh gà nhồi khoai tây cach làm mứt cóc chuoi chien nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngắm gà hâp dầu ăn cho trẻ em cach nau thit canh bi do thịt ba rọi pha nước ăn gì miến nấu ngao bánh mì phủ cá chiên bắp chiên bột bánh khoai lang mon lau Ếch Mỳ Italy banh cupcake cay thong ngon nui xao ca hoi bánh cuốn tráng chảo Già mini mon rau caramen 脛茠n nha dam nau duong phen cách làm gà xào đậu phộng người đi đường Cách bảo quản nước mắm truyền thống Cách nấu thịt bò mau mềm COM CHIEN MAM RUOC bắp non xào nấm đậu đũa mix trứng chiên tôm xào bơ tỏi oc heo bap xao Nau thit ga sua dac nui gạo lan salad Thái Ngô chiên giá lạnh Sinh chè đậu sen hoa vải Hung bột nêm từ thịt heo ragu thit nai cach nau ragu dưa mít non Mít non muối chua mon nhậu cach lam sua chua deo Thịt lợn Là M KEM Hà Thành mon nuoc cam vat thức ăn nhanh hiếm muộn bánh khoai tây trứng gà Nướng Sapa sô đa dâu canh chua cà VÃƒÆ công thức bún riêu đánh trứng trứng bông mịn món trứng cuộn đỗ xanh phố phường Hà Nội chi mon oc hưỡng dẫn nấu ăn Nguyễn Siêu huong Dan lam banh cach chien muc nộm giá đỗ súp nui gạo canh rau mầm món ngon từ sườn Khoai môn Nước chấm vịt cá thu sốt chanh dây cánh gà chiên bánh gạo que