Mứt táo dẻo thơm, vị chua nhẹ ăn quá ngon và không bị ngán trong những ngày Tết. Cùng học cách làm mứt táo dẻo để nhâm nhi trong những ngày Tết nhé!
Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy

Nguyên liệu

Nếu là tín đồ của các loại táo thì Tết năm nay, đừng bỏ qua cách làm mứt táo dẻo siêu độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Khác với các cách làm mứt Tết quen thuộc như mứt dứa, mứt cà rốt....với mứt táo dẻo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm rất đặc trưng và thanh mát của vị táo.

Không những vậy, với cách làm mứt táo dẻo này, sẽ cho bạn món mứt không quá ngọt, ăn mát và không bị ngấy ngán. Trong những ngày Tết có quá nhiều món ăn nhiều đạm, mỡ, đường thì món mứt táo sẽ là "cứu tinh" cho bạn đấy.

Ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để  học cách làm mứt táo dẻo thôi nào: 

- 7 quả táo

- 450 gram đường cát

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

- Bột gạo để phủ mứt

Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 1

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt táo dẻo.
 
  • 1

    Muốn mứt táo ngon, dẻo và thơm nên chọn những quả táo to vừa, tròn, đều màu. Bí quyết chọn táo ngon là chọn những quả có vỏ hơi sần, cầm chắc tay không bị sâu. Táo mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn (1 trái khoảng 4 đến 5 khoanh). Chú ý cắt táo dầy để khi sấy mứt táo sẽ có độ dẻo.

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 2

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt khoanh táo.
  • 2

    Sau khi cắt khoanh, bạn bỏ hạt cẩn thận và trộn thật đều táo với đường, nước cốt chanh cho đường tan, thấm vào táo. Thời gian để táo thấm càng lâu thì mứt táo càng ngon (thời gian chờ táo thấm khoảng 8 đến 10 tiếng hay qua đêm).

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 3

    Trộn táo với đường và nước cốt chanh cho thấm đều.
  • 3

    Cho táo đã ngâm đường vào chảo rộng vành để sên. Sên mứt táo lửa vừa đến khi táo chuyển sang màu cánh gián vàng nhạt thì vớt táo ra. 

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 4

    Cho mứt táo vào chảo sên đến khi chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra.
  • 4

    Cho mứt táo lên vỉ phơi cho ráo và dẻo hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho táo vào máy sấy sấy khoảng 5 đến 8 tiếng cho táo ráo. Bột gạo hay bột nếp cho vừa đủ vào nồi rang chín (khoảng 5 phút), để nguội. Cho mứt táo đã phơi vào túi nylon, cho phần bột gạo vào, lắc đều cho phần bột bao đều lấy táo, khi miếng táo rời ra, không dính nữa là được.

    mứt táo, làm mứt táo

    Vớt mứt táo lên vỉ cho ráo rồi lăn qua bột gạo rồi cho vào hộp kín bảo quản.
Thành phẩm

Bên cạnh cách làm mứt táo tàu, mứt táo sền sệt để ăn bánh mì thì bạn có thể học cách làm mứt táo dẻo kiểu này để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé. Miếng mứt táo dẻo, chua chua, ngọt ngọt ăn không bị chán sẽ khiến khách đến nhà cảm thấy hài lòng.  

Thời điểm này táo rất rẻ nên ngay từ bây giờ các bạn có thể trổ tài làm món mứt táo này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.  Khi hoàn thành, bạn nhớ bảo quản mứt táo trong hộp kính tránh ánh nắng và gió kẻo mứt dễ bỉ chảy nước nha. Tết đến có món mứt táo chua ngọt này sẽ khiến cả nhà bất ngờ và ngon miệng lắm đấy.

mứt táo, làm mứt táo 

Mứt táo dẻo với vị chua ngọt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết đổi vị cho cả nhà nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Cách làm mứt khoai tây ngon ngọt, thơm bùi cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo dẻo này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ