Mứt táo dẻo thơm, vị chua nhẹ ăn quá ngon và không bị ngán trong những ngày Tết. Cùng học cách làm mứt táo dẻo để nhâm nhi trong những ngày Tết nhé!
Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy

Nguyên liệu

Nếu là tín đồ của các loại táo thì Tết năm nay, đừng bỏ qua cách làm mứt táo dẻo siêu độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Khác với các cách làm mứt Tết quen thuộc như mứt dứa, mứt cà rốt....với mứt táo dẻo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm rất đặc trưng và thanh mát của vị táo.

Không những vậy, với cách làm mứt táo dẻo này, sẽ cho bạn món mứt không quá ngọt, ăn mát và không bị ngấy ngán. Trong những ngày Tết có quá nhiều món ăn nhiều đạm, mỡ, đường thì món mứt táo sẽ là "cứu tinh" cho bạn đấy.

Ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để  học cách làm mứt táo dẻo thôi nào: 

- 7 quả táo

- 450 gram đường cát

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

- Bột gạo để phủ mứt

Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 1

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt táo dẻo.
 
  • 1

    Muốn mứt táo ngon, dẻo và thơm nên chọn những quả táo to vừa, tròn, đều màu. Bí quyết chọn táo ngon là chọn những quả có vỏ hơi sần, cầm chắc tay không bị sâu. Táo mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn (1 trái khoảng 4 đến 5 khoanh). Chú ý cắt táo dầy để khi sấy mứt táo sẽ có độ dẻo.

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 2

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt khoanh táo.
  • 2

    Sau khi cắt khoanh, bạn bỏ hạt cẩn thận và trộn thật đều táo với đường, nước cốt chanh cho đường tan, thấm vào táo. Thời gian để táo thấm càng lâu thì mứt táo càng ngon (thời gian chờ táo thấm khoảng 8 đến 10 tiếng hay qua đêm).

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 3

    Trộn táo với đường và nước cốt chanh cho thấm đều.
  • 3

    Cho táo đã ngâm đường vào chảo rộng vành để sên. Sên mứt táo lửa vừa đến khi táo chuyển sang màu cánh gián vàng nhạt thì vớt táo ra. 

    Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết - 4

    Cho mứt táo vào chảo sên đến khi chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra.
  • 4

    Cho mứt táo lên vỉ phơi cho ráo và dẻo hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho táo vào máy sấy sấy khoảng 5 đến 8 tiếng cho táo ráo. Bột gạo hay bột nếp cho vừa đủ vào nồi rang chín (khoảng 5 phút), để nguội. Cho mứt táo đã phơi vào túi nylon, cho phần bột gạo vào, lắc đều cho phần bột bao đều lấy táo, khi miếng táo rời ra, không dính nữa là được.

    mứt táo, làm mứt táo

    Vớt mứt táo lên vỉ cho ráo rồi lăn qua bột gạo rồi cho vào hộp kín bảo quản.
Thành phẩm

Bên cạnh cách làm mứt táo tàu, mứt táo sền sệt để ăn bánh mì thì bạn có thể học cách làm mứt táo dẻo kiểu này để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé. Miếng mứt táo dẻo, chua chua, ngọt ngọt ăn không bị chán sẽ khiến khách đến nhà cảm thấy hài lòng.  

Thời điểm này táo rất rẻ nên ngay từ bây giờ các bạn có thể trổ tài làm món mứt táo này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.  Khi hoàn thành, bạn nhớ bảo quản mứt táo trong hộp kính tránh ánh nắng và gió kẻo mứt dễ bỉ chảy nước nha. Tết đến có món mứt táo chua ngọt này sẽ khiến cả nhà bất ngờ và ngon miệng lắm đấy.

mứt táo, làm mứt táo 

Mứt táo dẻo với vị chua ngọt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết đổi vị cho cả nhà nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Cách làm mứt khoai tây ngon ngọt, thơm bùi cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo dẻo này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

làm sữa ngô lam cua lot chien gion mật ong sốt thịt ba chỉ CACH NAU LAU THAI Nui nấu thịt bằm Thức uống cá kho tô kho thit chuoi nuong nep Món ngon từ gà NhÃƒÆ bua com hang ngay cá kho mẠcach nau chao khoai lang chanh dao muc ong sot cay salad mì cach lam xuc xich Nau chao pho gÃƒÆ bo nuong boc bat Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô nhâm mi goi cách làm bánh khoai lang bánh mochi ngon khoai tây chiên bò xào con lon chan ga hap ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào chăm cach lam trung làm bánh trung thu lau ga ot hiem lam trung cuon thit cá bống kho banh tai yen thom nuc Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món Cach lam mi Banh deo honey pancake ngon Vi cá nghiền lươn om cà sot barbecue ngon Cá Kho cơm gà hội an che dau xanh sandwich chien trung ngon cà tím sốt cheesecake chocolate nguồn thìa ot tay List Chao bún vịt xoai dam lâu thế giới mon ngon ngay le thích hợp Dùng sa lát rau củ trộn béo ngậy gà sốt cam ca cà Chè ngon mon lau ga cơm rán hải sản lam dau phu lam banh ca rot TÃƒÆ làm sữa chua phô mai như thế nào gà rang làm bánh bao món phở xào Ốc nuong nau thit bo thit dam Ä rau cu xao chay Cua Bi盻ハ bap cai goi ga Cá kho cach lam mon cu cai hap ngon thiên nga bánh kem cho giáng sinh Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng thit xay chè mì nui Chè đậu đỏ cong thuc lam banh goi ya mắm tom món phở bánh trà xanh bánh cuốn kem mát lạnh Món Nhật thơm bì heo chiên giòn LẠsinh tố mon xao ngon Làm măng chua tự làm cach nau dé dang cà chua xôi chiên đón năm mới ly thủy tinh cach lam khoai tay boc dau tay cúng nước dâu thit hap kem túi cọc Món ngon ngày tết giảm cân tự nhiên Banh tet chả quế