Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mứt táo:

• 1 kg táo chua
• 600 gam đường vàng
• 1 muỗng phèn chua
• Nước vôi trong

Cách làm mứt táo ngon dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên, với táo chua bạn đem rửa thật sạch, dùng dĩa xiên nhiều đường vào mỗi quả táo. Mục đích của cách làm này là để đường dễ thấm vào trong táo hơn.
   Táo là loại quả được rất nhiều chị em yêu thích, nếu có thời gian rảnh rang bạn có thể thực hiện cả món táo sấy giòn giòn cho Tết này nữa nhé.
2. Hòa 50 gam vôi cục với nước. Để 1 lúc cho nước vôi lắng thì gạn lấy nước trong và loại bỏ cặn.
   Ngâm táo trong nước vôi trong chừng 12-15 giờ rồi đem rửa đi rửa lại nhiều lần với nước sạch để táo hết mùi vôi.
3. Bước tiếp theo là thêm 2 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng phèn chua và khuấy đều cho đến khi phèn chua tan hết.
   Bắc lên bếp và nấu sôi, cho táo vào chần khoảng 2 phút rồi vớt táo ra tô nước nguội.
4. Tiếp đến là ướp táo
   Bạn ướp theo tỉ lệ 1 kg táo : 600 gam đường vàng. Ướp cho đến khi đường tan hết, trong quá trình ướp bạn nhớ thỉnh thoảng đảo táo lên cho phần táo trên và dưới đều nhau.
   
5. Sên táo
   Cho táo lên bếp và sên với lửa nhỏ cho đến khi quả táo trong và ăn hơi dai dai là được.
   Để táo khô hơn bạn đem táo đi sấy trong lò với mức nhiệt 100 độ C trong khoảng từ 40-60 phút là món mứt táo của chúng ta đã hoàn thành rồi. Để nguội và bạn có thể bảo quản trong những lọ thủy tinh đậy nắp kín.
   Cũng giống như mứt táo, mứt dừa muốn ngon bạn cũng cần biết cách bảo quản. Vậy cách bảo quản mứt dừa như thế nào cho đúng bạn cũng cần một chút mẹo nhỏ đấy nhé.

Với sắc màu bắt mắt cùng vị táo ngọt ngọt, dẻo dẻo dai dai, nhâm nhi trong những ngày Tết ngon hết sẩy luôn nhé. Thay vì việc phải mua những món mứt đắt tiền tại các của hàng hay chợ mà vấn đề an toàn khó có thể được đảm bảo thì chỉ với 1 vài thao tác giản đơn thôi bạn đã chuẩn bị sẵn xong món mứt ngon góp phần cho Xuân này ý nghĩa và đầm ấm đấy hơn rồi.

Mong các bạn thực hiện thành công cách làm mứt táo mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)