Vật Liệu - 25 gram rau câu Thái Lan - 1,2 lít nuớc lạnh - 700 gram đuờng cát trắng - 1 muỗng cà phê thạch cao phi hoặc ¼ (một phần tư) nuớc cốt chanh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê thuốc tẩy đuờng - Khuôn nhôm, miếng thiếc dợn sóng - Giấy bóng kiếng cắt dài 10cm x 10cm Cách Thức chuẩn bị sẵn: - Rau câu + nuớc lạnh khuấy thật tan. - Thạch cao phi cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chanh vắt lấy nước. - Thuốc tẩy đuờng cho chút nước
Mứt Rau Câu


Vật Liệu

- 25 gram rau câu Thái Lan
- 1,2 lít nuớc lạnh
- 700 gram đuờng cát trắng
- 1 muỗng cà phê thạch cao phi hoặc ¼ (một phần tư) nuớc cốt chanh
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê thuốc tẩy đuờng
- Khuôn nhôm, miếng thiếc dợn sóng
- Giấy bóng kiếng cắt dài 10cm x 10cm

Cách Thức

chuẩn bị sẵn:
- Rau câu + nuớc lạnh khuấy thật tan.
- Thạch cao phi cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chanh vắt lấy nước.
- Thuốc tẩy đuờng cho chút nước lạnh vào khuấy tan.

Cách chế biến:
- Cho nước lạnh + rau câu lên bếp nấu lửa trung bình và khuấy liên lục, sôi vớt bọt. Khoảng 30 phút cho đường vào.
Đường tan cho thạch cao phi + Thuốc tẩy đường. Nhắc xuống. Đổ rau câu vào khuôn nhôm một lớp khoảng 2 cm (Nếu dùng chanh thì không dùng thuốc tẩy).
- Mứt đông cứng lại dùng miếng thiếc dợn sóng ấn dài 8 cm, ngang 2cm.
- Cho mứt ra mâm phơi vừa ráo đường, lấy giấy bóng kiếng quấn lại cho vào keo sành , để nơi thoáng mát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

gà nấu sả Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và cà kho cà de hap món ngon tết Đoan ngọ đến Hội An ăn gì thit bo ngâm măm Từ Thịt bò soup rau củ kiểu Ý thói quen banh tart trung Thuáµ Ã chua Nghề hoa thiên lý dạ dày hầm giải rượu salad mi thit rang rieng kho quẹt rau củ cach lam che bot loc nhộng chiên giòn canh cÃƒÆ món thịt lợn ẫm thực mứt sợi bò xào măng trứng bọc Cá bạc má trang sức phụ kiện Ăn mì Quảng ở Sài Gòn pha trà chè bí dau ca hoi CANH Gà Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc canh Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất bánh hàn quốc bánh bông lan nho#E2C7B9" href="/index.php?q=đồ trang trí">đồ trang trí panna cotta trái cây so diep hap yếm cho bé Cach lam rau cau la dua Đơn giản canh kh qua dau hu kho món khoái khẩu viên khoai tây chiên xù mi xao kim chi các món nộm Khéo tay kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá quoc cật bun tam Thịt heo kho cứ cái trắng cua cà ri cua xào cà ri món xào món Hướng dẫn nấu ăn cá nướng sốt nước tương chua ngọt món nhật ngon cua chien gion Bánh ran bo bittet gỏi đậu rồng canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh goi buoi de lam thit bo Hầm ca loc quay am thuc nam bo dòng bún ốc bà lương sinh tố matcha Vit lon xao me đậu phụ sốt tôm Tiec bbq Tiec bbq Làm Bánh flan ca hoi xot ngo cay cach nau sữa bắp lá xương sông cuộn thịt bằm quả lê chuot rut xao lan salad nga Cắt heo âm thưc miên nam Cơm cháy nươc măm kho quet cach lam bánh xu xuê chuyên đẹp da phơ bánh pudding dâu giày dép la cách làm kem nước dừa sen nhồi thịt Bánh tráng cuốn thịt heo gừng tươi thach xanh ngon banh cuon cach lam làm bánh mì cách nấu canh cà bung soup bí đỏ cho bé món ngon từ sa kê mẹo vỉa hè trữ đồ đông lạnh banh muffin chocolate coffee núm cách ép trái cóc kem cay chao đèn Hoc nau ăn cúm pudding ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Ech xao lan sua chua Pho mai món ngon từ thịt gà tự làm gà hấp muối