Thêm một món mứt đẹp mắt, ngon miệng để gia đình bạn nhâm nhi trong những ngày tết quây quần hoặc sau mỗi bữa ăn hàng ngày.
Mứt rau câu màu sắc

Thành phần

  • 90 g đường phèn
  • 90 g đường cát trắng
  • 500 ml nước
  • 1 và ½ (một phần hai) thìa canh bột thạch
  • vài giọt màu thực phẩm (mỗi màu 1 giọt, chọn màu theo ý thích)

Hướng dẫn

  • 1. Cho đường phèn, đường cát trắng và nước vào nồi, nấu sôi, khuấy đều tay để đường tan hết.
  • 2. Khi nước đã sôi, các bạn cho bột thạch vào khuấy cho đến khi bột thạch tan và chuyển sang trong.
  • 3. Sau đó, các bạn lấy 120ml của hỗn hợp thạch ra bát rồi pha 1 giọt màu thực phẩm vào, chỗ thạch còn lại vẫn để trên bếp lửa nhỏ để không bị đông. Tiếp tục pha màu cho đến khi hết chỗ nước thạch.
  • 4. Đổ nước thạch đã pha màu ra khuôn, để khoảng 1 tiếng cho đông lại.
  • 5. Nhẹ nhàng lấy thạch ra, dùng dao cắt thành độ dài vừa ý rồi dùng dao răng cưa cắt thành thanh nhỏ.
  • 6. Xếp thạch đã cắt lên khay nướng rồi sấy ở nhiệt độ thấp nhất của lò nướng (80 độ C) với cửa lò nướng mở tối đa. Các bạn sấy cho đến khi mặt trên của mứt khô lại và có lớp đường bám trên bề mặt. Lật mặt dưới của mứt lên và sấy tiếp cho đến khi mặt mứt khô.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Coc Bánh giò thảo mộc thịt bò khô Mỳ quảng salad mì công thức salad dưa leo khoai tây nhân phô mai Tự làm bánh chả cách nau ca ri vịt nÃ Æ vÃ Æ n Si ro sườn xóc tỏi bánh quy lá cây lam kem daup?q=dáº">dẠmăng tây nướng phô mai Chả Đùm Đinh List lẩu chuoi boc bot chien Mèn Sinh nhật Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn lốt ca thac lac chien tôm su com chien thit thit ga nuong xôi kẹp Mẹo vặt nhà bếp trung bit muoi thit heo ngon bánh bao nhân đậu đỏ mon banh canh ghe CAch lam Cha gio hấp gà với bí đỏ Cốm dẹp an sang Qua bi cà ri bánh sữa chua cach muoi dua hムo mặn bánh sandwich chao ngeu nhưng mon ngon Cà Nuong GIA XAO mut dau trang tẩm ướp làm bò khô cach lam chao cua salad trái cách làm trân châu cách luộc ga ngon hòa tan banh sữa dui cuu nuong Trải tự làm xôi mẹo bảo quản thực phẩm nước chanh cách làm mứt bí miến xào thập cẩm món thái lan thach sua lam tom rim bún bò cuốn óc heo chiên giòn thuà am thuc duong pho sot dua chụp Ca thu bổ máu sâu ạu lam den giay nuoc ep dua đậu phụ non bang cai Làm Dua Leo xao trộn gỏi đu đủ Cặt heo che khoai lang б m Cach nau che nep goi du du chay NÃƒÆ u cach nau bun món ăn nấu bằng lò vi sóng Cá basa bò nướng lá lốt chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài đậu Hà Lan Khìa tôm chiên xu hương dẫn nâu ăn khéo tay bo xao cay ngon củ đậu xào thịt bò lóc chả giỏ nấm nhồi khoai sọ tôm thịt ca dà chiên cơm boë kho Bánh bao nhân thịt salad đỗ đen Tiet sê