Mứt rau câu với nhiều màu sắc đẹp mắt, ăn có vị giòn dai, thoang thoảng hương bưởi sẽ giúp bạn có món mứt thật độc đáo đón Tết. Bạn hãy trổ tài học cách làm mứt rau câu ngon, thú vị này đãi khách dịp Tết nhé!
Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về

Nguyên liệu

Thạch rau câu là món ăn được các bạn nhỏ hết sức yêu thích. Đừng nghĩ rằng, bột rau câu chỉ có thể để làm thạch. Tết đến, bạn có thể tận dụng để học cách làm mứt rau câu ngon thanh mát, lạ vị cho cả nhà thưởng thức. Với cách làm mứt rau câu ngon này, bạn sẽ tạo ra được những miếng mứt đầy màu sắc vô cùng bắt mắt.

Chắc chắn với món mứt này, cả nhà sẽ thích mê nhất là những đứa trẻ trong gia đình. Hãy xem, với cách làm mứt rau câu ngon này, bạn cần những gì nhé:

- 1 gói bột rau câu 25g

- 1 lít nước lọc

- ¾ (ba phần tư) bát con đường cát trắng

- Vài giọt tinh dầu hoa bưởi

- Vài giọt màu thực phẩm

 
  • 1

    Đổ bột rau câu vào nồi có chứa 1 lít nước.

    Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về

    Bước đầu tiên của cách làm mứt rau câu ngon là bạn đổ bột rau câu với ít nước.
  • 2

    Dùng muôi hòa tan rau câu với nước, để yên khoảng 30 phút trước khi đun.

    2-635832-1375787931_500x0.jpg

    Dùng muôi hòa tan.
  • 3

    Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan, bạn nhớ hớt bỏ bọt rau câu.

    Cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu, tắt lửa.

    3-905506-1375787931_500x0.jpg

    Đun bột rau câu cho sôi, tan đường thì cho hương bưởi vào.
  • 4

    Đổ rau câu vào từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm.

    6-187508-1375787931_500x0.jpg

    Đổ rau câu vào từng khuôn nhỏ màu thực phẩm.
  • 5

    Dùng muôi trộn thật đều cho màu tan hoàn toàn. Để nguội cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi rau câu đông cứng lại.

    7-737985-1375787931_500x0.jpg

    Dùng muôi trộn thật đều cho màu tan hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.
  • 6

    Rau câu sau khi đông, úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng, cắt thành từng từng thỏi dài tầm 6cm, chiều ngang 1,5cm, dày 1cm.

    8-903842-1375787931_500x0.jpg

    Sau khi rau câu đông, lấy dao gợn sóng cắt thành miếng nhỏ.
  • 7

    Làm lần lượt đến hết rau câu. Bạn không nên cắt nhỏ quá vì khi sấy mứt sẽ nhỏ lại.

    mut-rau-cau-774371-1375787931_500x0.jpg

    Bạn không nên thái miếng quá nhỏ.
  • 8

    Xếp từng mẻ rau câu vào khay. Có hai cách sấy, bạn có thể đem khay mứt phơi từ 2-3 nắng lớn (khi phơi bạn nhớ phủ vải lưới mỏng để không bị ruồi muỗi). Hoặc có thể cho vào lò nướng, không đóng cửa lò nướng, sấy ở nhiệt độ 60 độ C đến khi rau câu khô hẳn.

    11-353026-1375787931_500x0.jpg

    Cho vào lò nướng sấy cho khô.
Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món mứt rau câu vô cùng hấp dẫn này, bạn xếp từng thỏi mứt rau câu vào lọ thủy tinh sạch, dùng dần dịp Tết nhé. Mứt rau câu dẻo, sần sật ăn quá ngon miệng. Với món mứt rau câu này, bên cạnh các món mứt Tết khác, gia đình bạn sẽ có đĩa mứt thập cẩm đủ loại, đầy màu sắc đãi khách.

Với cách làm mứt rau câu này, bạn có thể tạo ra món mứt có một không hai với các màu sắc vô cùng bắt mắt. Hãy làm thật nhiều để cho bé ăn dần kể cả khi hết Tết nhé. Mứt rau câu ăn có vị thanh mát, không quá ngọt nên ăn thoải mái mà không thấy chán đâu.

sau-khi-say-755498-1375787931_500x0.jpg

Mứt rau câu ăn thanh mát, dai sần sật vô cùng ngon miệng.

13-615460-1375787931_500x0.jpg

Bạn có thể tạo ra những màu sắc khác nhau cho món mứt của mình.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác cho cả nhà tại đây:

* Cách làm mứt bí đao siêu giản đơn để dành ăn Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt rau câu ngon này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

kem bo gị nước chè hũ rán"> đậu hũ rán gan gã cÃƒÆ basa dầu oliu cháo cua bông cải xoi san dạy con kiểu Nhật phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn goi xoai kho ca loc Cách nấu chao ga chân gà xào rau củ Giả món cà khoai cao thịt bò nướng mật ong Cach nau bun ca sốt thịt vịt quay ga nuong ngon tuyet flan nhân mứt thơm cách làm tàu hũ ky công thức Cà phê chuối xanh kho cá nục cách làm bánh bao nhân đậu xanh Thit kho Nuoc dua bot sua bi do ngon muối dưaclass="label" style="background-color: #3EE650" href="/index.php?q=thÃi">thÃi gà cuốn dứa chiên bổ sung dinh dưỡng 8 món ăn sáng truyền thống của các cưới bánh trung thu ngon những thứ không được cho vào lò vi Ruốc gà bap ram thịt kho nước tương quán chè ngon Hà Nội phở bò ngon do chua dua chuot tron dau phu xot ca chua ngon mà mà ngon món ăn vỉa hè hoa đào trần hiểu nước chè banh gio thom ngon bánh sandwich cuộn công thức dạ dày om nước dừa salad ca vien ngon cuoi tuan kinh giới cuốn thịt tây bắc cách làm đậu phụ tẩm hànhng">thịt băm rang canh bóng nấu thả dau hu sot me bò sốt tom xao ngu sac ngoncá ngừ om dừao thit heo bánh oreo cach lam banh wagashi cach lam xoi la duaround-color: # cách nấu chèonm chay Đông Hà cach lam bo nau dau Salad thịt bò cach nau mon cu dau cà khô xào mướp gion heo chien gion lam mam ca sữa lắc dâu tây chân gà ngâm chua cánh gà nướng chao che bắp cach lam cha tom cach lam banh khoái tra sua tran chau món ngon halloween luộc gà nguyên con mắm đu đủ nấu bánh canh cua tu lam bun gao luc lẩu cá nấu thế nào nuoc giai nhiet cach nau che trung Ăn hải sản an toàn muc mot nang sot me cá chưng tương hột mỡ tep kho rang top mo cong thuc nau banh cách làm bánh cuộn Ä áº u xanh pha nước mắm gừng xào bò với củ sắn flan sau rieng ngon lóc bột nêm từ thịt gà banh tao thom ngon cach nau pho bo tai bánh tet SÃƒÆ mướp đắng xào đậu cach lam rau muong thit heo mieng cay cơm chiên thịt heo chè khoai malaysia gói quà chất cÃ Æ kho banh pho mat bi do Mam nem xôi đậu phộng gỏi gà thạch lá găng dui ga nuong bo toi banh khoai lang ran cach lam ga nau dau