Cây quất mua hôm tết đến giờ vẫn sai trĩu quả, chợt nghĩ đến việc làm món mứt để ăn dần, vừa đổi món mà lại tận dụng được số quất ấy. Làm mứt ăn với bánh mì buổi sáng, giản đơn, lạ miệng nhưng cũng cung cấp đủ chất cho ngày mới!
Mứt quất

Nguyên liệu cần có:

  • 20 trái quất
  • 500 gram đường
  • Muối
  • 3 lọ nhỏ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm:
  • Quất chọn quả tươi, mọng, không sâu, không úng rửa thật sạch với nước. Trần sơ qua với nước sôi cho bớt hăng, để ráo.
  • rửa thật sạch lọ thủy tinh với nước sôi, để ráo.
  • Cắt đôi quả quất, bỏ hạt ( sẽ hạn chế vị đắng khi thành phẩm). Lưu ý trong khi làm hạn chế để chảy hết nước quất.
  • Trộn quất với 500 gram đường, để trong 1-2 tiếng cho đường thấm.
  • Cho quất đã trộn đường lên bếp, để lửa vừa, cho chút xíu muối vào trộn thật đều.
  • Khi đã nấu được khoảng 10 phút thì giảm lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều để mứt không dính dưới đáy nồi. Hãy hớt bọt nếu có.
  • Đun đến khi mứt sánh lại, dùng đũa nhỏ 1 giọt mứt vào bát nước thấy không tan ra là được.
  • Chờ mứt nguội hoặc cho vào lọ, để nguội.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát, đóng chặt nắp lọ và để vào tủ lạnh, dùng dần. Có thể dùng ăn với bánh mì.
  • Mứt đạt yêu cầu có màu vàng sậm, thơm, có vị chua ngọt, hơi the của vỏ quất.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt quất này nhé.

Mứt quất

Mứt quất

Bạn có thể học thêm cách làm mứt khách trên Bếp Gia Đình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut quat mut quat ngon mut thom ngon

bắp cải trộn chua ngọt giay làm thịt xá xíu nướng cach lam gio lua chay trang trung Ca chien nuoc mam ngon thịt gà kho nghệ bánh gà Cách tỉa trái cây thành giỏ hoa cực làm bánh táo chiên cocktail thập cẩm sinh tố sô cô la xoài cu thit ech kho sa ot cach chien ca ngon thịt gà băm rang cách làm bánh khoai lang đậu hũ non sốt cà cá rán sốt cà chua 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween món rang banh chuoi up nguoc cháo ngon cách nấu món cháo lươn quất chưng mật ong Sườn non om dứa Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt cach lam tom rang trung muoi bánh tráng cach lam mứt củ cải cách làm bánh đậu phộng đùi gà cuộn bacon Bánh trung thu deo may vá cho mẹ banh la ngai quẠcẠu bánh cuốn thịt chảo món Bắc com nha toi nay cách làm bánh phu thê lá dứa Hướng dẫn mẹo sử dụng que xiên khi CHÈ banh flan ca phe xoi san Nuoc cam nong tom rang giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh bong bi nhoi cháo ám uc gà Mê nấu canh cá lóc với chuối Công dụng tốt không tưởng của khoai cocktail bellini dao nuong gà bỏ lò bánh trôi tàu kem đánh răng canh tần ô nấu thịt heo mứt dừa xoai ngam chua chè bí đậu đỏ công thức canh hạt sen thăn heo chiên giòn gạo lứt nấu sữa cách nấu canh bap ham hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm cóc ca loc kho kho thom da heo canh mồng tơi mướp hương Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng lムmムlá dứa nấu bánh nếp cơm cuốn han quoc cách ướp thịt thơm ngon hạt dẻ rang Ăn để bảo vệ thận Ä Ãºc nấu canh bí đỏ giò sống xôi đậu xanh lá dứa Lớp giang sinh rượu vang nấu phở bò sốt cam Gà nướng sốt cam Ăn vẶt cha muc chien thom ngon móng cà ri xanh Tuong ngọt trà táo bạc hà trà táo bạc hà mát cách lam xôi gấc c º sua chua Thịt ngan cach lam chan gio muoi Banh bot nep GA SOT ME CHUA NGOT cach lam Matcha Marshmallow cach lam ghe nhoi trai bo ng 虏 Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ cach lam dorayaki nhan kem dưa bở sữa chua Ăn sáng rẻ quán chè Hà Nội Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho sinh tố cà chua bưởi cách nấu dươi chăm sóc tay món hấp goi mang ngan ngon banh goi quat ngam cach lam gio thu nem bi nộm mì sốt vừng cà basa buộc cach lam kem la dua Nhớ banh ran ngo cocktail vị lựu