Cây quất mua hôm tết đến giờ vẫn sai trĩu quả, chợt nghĩ đến việc làm món mứt để ăn dần, vừa đổi món mà lại tận dụng được số quất ấy. Làm mứt ăn với bánh mì buổi sáng, giản đơn, lạ miệng nhưng cũng cung cấp đủ chất cho ngày mới!
Mứt quất

Nguyên liệu cần có:

  • 20 trái quất
  • 500 gram đường
  • Muối
  • 3 lọ nhỏ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm:
  • Quất chọn quả tươi, mọng, không sâu, không úng rửa thật sạch với nước. Trần sơ qua với nước sôi cho bớt hăng, để ráo.
  • rửa thật sạch lọ thủy tinh với nước sôi, để ráo.
  • Cắt đôi quả quất, bỏ hạt ( sẽ hạn chế vị đắng khi thành phẩm). Lưu ý trong khi làm hạn chế để chảy hết nước quất.
  • Trộn quất với 500 gram đường, để trong 1-2 tiếng cho đường thấm.
  • Cho quất đã trộn đường lên bếp, để lửa vừa, cho chút xíu muối vào trộn thật đều.
  • Khi đã nấu được khoảng 10 phút thì giảm lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều để mứt không dính dưới đáy nồi. Hãy hớt bọt nếu có.
  • Đun đến khi mứt sánh lại, dùng đũa nhỏ 1 giọt mứt vào bát nước thấy không tan ra là được.
  • Chờ mứt nguội hoặc cho vào lọ, để nguội.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát, đóng chặt nắp lọ và để vào tủ lạnh, dùng dần. Có thể dùng ăn với bánh mì.
  • Mứt đạt yêu cầu có màu vàng sậm, thơm, có vị chua ngọt, hơi the của vỏ quất.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt quất này nhé.

Mứt quất

Mứt quất

Bạn có thể học thêm cách làm mứt khách trên Bếp Gia Đình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut quat mut quat ngon mut thom ngon

rượu vang đỏ cơm chiên rong biển xúc xích Chung Bánh ướt cach tia hoa banh da cua Bánh Kem ăn gì Bánh Mặn gà phi lê hầm mật ong món ăn dặm Con đồ chơi lạ hến xào đá viên ca phe Bánh Ngọt bánh flan rượu baileys nấu canh hến long heo hanh ram bún riêu cua Bánh Trung Thu nÆ Æ tỉa hoa Ä an Bánh chả ngon Phớ xào Bí kíp làm bánh croissant đơn giản nhất tã m hạnh nhân Banh gato Cà linh Lẩu cá lạp xưởng Bữa Tiệc com chien trung Canh đậu phụ nấu trứng Cach lam chuoi xao thực đơn ăn kiêng sau sinh heo quay kho cải Cá đỏ dạ cách làm mứt dừa món bánh tráng miệng dimsum tất Cá Chiên trang trí nhà đón năm mới Cá Kho Cách làm thịt chưng trÃƒÆ xanh Cách ngâm rượu tỏi bữa cơm cach nau xoi dau phong Canh nấm Cocktail Cua Biển banh uot ngon bánh ướt cuốn tôm Cupcake bánh ướt cuốn thịt gà banh uot thit thom ngon ca hoi sot thom ngon cach lam com Ga hap xa kho cà vua dau bep công thức bún tôm sả Tóm hấp Giáng Sinh mon banh tao cam Cách làm bánh bo thịt cuộn sả bệnh chân tay miệng List Chao Giải Nhiệt cách nấu cháo bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho nau che bi ngo lau ghe Giảm Cân tiện món thịt Canh rau học làm kem mứt dưa gà xào dưa Hàn Quốc banh uot thit nuong rau trộn Món an vạt sùp tôm cua bún tôm nướng thịt bò bánh phô mai vị cherry Tép cach xao tom ngon Hủ Tiếu canh gà Heo Rừng rau củ nướng ngũ vị 고등어 Hot gà Khai Vị Làm Đẹp bánh chocolate banh uot cuon vit quay Làm Kem Lương Ninh Hòa tet doan ngo List Cơm na xiêm List Cháo bánh cuốn ngọt List Chả mon banh uot cha nuong cach lam banh uot cha nuong List Lẩu lớp phấn gà hâp những món ăn sáng ngon Bánh ướt cuốn thịt nướng Luộc