Cây quất mua hôm tết đến giờ vẫn sai trĩu quả, chợt nghĩ đến việc làm món mứt để ăn dần, vừa đổi món mà lại tận dụng được số quất ấy. Làm mứt ăn với bánh mì buổi sáng, giản đơn, lạ miệng nhưng cũng cung cấp đủ chất cho ngày mới!
Mứt quất

Nguyên liệu cần có:

  • 20 trái quất
  • 500 gram đường
  • Muối
  • 3 lọ nhỏ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm:
  • Quất chọn quả tươi, mọng, không sâu, không úng rửa thật sạch với nước. Trần sơ qua với nước sôi cho bớt hăng, để ráo.
  • rửa thật sạch lọ thủy tinh với nước sôi, để ráo.
  • Cắt đôi quả quất, bỏ hạt ( sẽ hạn chế vị đắng khi thành phẩm). Lưu ý trong khi làm hạn chế để chảy hết nước quất.
  • Trộn quất với 500 gram đường, để trong 1-2 tiếng cho đường thấm.
  • Cho quất đã trộn đường lên bếp, để lửa vừa, cho chút xíu muối vào trộn thật đều.
  • Khi đã nấu được khoảng 10 phút thì giảm lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều để mứt không dính dưới đáy nồi. Hãy hớt bọt nếu có.
  • Đun đến khi mứt sánh lại, dùng đũa nhỏ 1 giọt mứt vào bát nước thấy không tan ra là được.
  • Chờ mứt nguội hoặc cho vào lọ, để nguội.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát, đóng chặt nắp lọ và để vào tủ lạnh, dùng dần. Có thể dùng ăn với bánh mì.
  • Mứt đạt yêu cầu có màu vàng sậm, thơm, có vị chua ngọt, hơi the của vỏ quất.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt quất này nhé.

Mứt quất

Mứt quất

Bạn có thể học thêm cách làm mứt khách trên Bếp Gia Đình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut quat mut quat ngon mut thom ngon

Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang quelass="label" style="background-color: #852E49" href="/index.php?q=cac mon lau cho giang sinh">cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt ảnh đẹp style="background-color: #BEB49C" href="/index.php?q=Dê">Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào chè bắp non bánh gà bánh mì xúc xích cach lam bua com ngon lemon mousse cÃ Æ kho so huyet nuong sa Cach nau xoi ga túi cach lam trung trang ngao gà trộn quẠt ga nau gung bánh trôi nhân thịt Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội Bông cải xanh mối trứng chiên Canh gà công thức hến xúc bánh đa bi ngon Món trai trai che bien com tay cam gan khỏe