Cách làm mứt quất - Chia sẻ bí quyết làm mứt quất giản đơn nhất, thơm ngon nhất tại nhà đón tết, Công thức làm mứt quất nhanh nhất.
Cách làm mứt quất siêu ngon dón xuân 2016

chuẩn bị sẵn:

- 1 kilogram quất tươi

- 500gr đường, 1 bát nhỏ nước cam ép, 2 muỗng nhỏ muối và 1 âu nước nguội.

Tham khảo cách làm mứt quất dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Quất tươi rửa thật sạch và cho vào âu nước muối lao loãng ngâm trong 2 tiếng (giúp quất sạch và khi ra thành phẩm mứt sẽ bảo quản được lâu hơn, có độ dẻo mà không cần ngâm qua nước vôi hay phèn chua).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, bổ quất thành hình hoa 5-6 cánh và nhẹ nhàng bóp hết phần nước quất phía bên trong. Tiếp theo ta ngâm với đường trong ít nhất 3 tiếng để đường thấm vào tận vỏ đến khi sên mứt sẽ có màu trong.

tu-lam-mut-quat-sieu-ngon-don-tet

tu-lam-mut-quat-sieu-ngon-don-tet

Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm đường xong ta đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào và cho vào xoong và đặt lên bếp và bắt đầu sên mứt. Lúc đầu để lửa to đến khi sôi ta hạ lửa bé nhất sên mứt trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng, đảo nhẹ tay cho mứt được thấm đều nhau, đến khi nước cam đường cạn sệt, ta bắt đầu tắt lửa và để mứt ra phên cho nguội.

tu-lam-mut-quat-sieu-ngon-don-tet

Bước thứ tư(4): Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ sạc. Mứt quất sau khi sên vỏ quất có độ trong vắt và vẫn giữ nguyên được màu vàng tươi đẹp mắt.

tu-lam-mut-quat-sieu-ngon-don-tet

tu-lam-mut-quat-sieu-ngon-don-tet

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt quất!

Xem thêm >>> Cách làm bò bít tết ngoncách làm nhanh và giản đơn

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vỏ hộp âu xôi chim Bó xôi món ăn từ thịt bò canh bí nhồi thịt kiwi mién xào luon viên thịt bò sức khỏe tim bo chẠt he salad củ cải cơm gà pho mát ca loc rang muoi com chien dua thai mut quat deo cach lam thit heo cuon sa trÃƒÆ hoa thịt heo quay bì giòn Bún bò Huế Trái Cây cach lam banh nep nhan tom thit Bánh trứng cơm chiên que kem khoai so Mai Khoai môn ngọt banh tet chuoi ngon làm chả đùm làm kẹo đậu hũ chiên vừng nom ca sac cùi cách làm khoai lang ngào đường vừa trang tri mon an nau com suon cánh gà mì thịt bò trứng Lam tóm dinh mướp khía Bánh in Ngày Lạnh Ä an ngọn su su xào thịt bò tác rau muống xào bò hải sản nướng Lam Banh cháo cá lóc Mẹo sơ chế cá nhanh gọn mam co ngay ram thang 7 ra cach kho ca nuc voi mit Láng món ngon với sườn heo cách làm sinh tố lê canh ghe nau rau muong món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế nướng ngai cuu chay Giáng sinh mới lạ dưa chua da day heo xao bánh chuối sữa tươi long heo xao hanh la tm nấu Ăn tom chien gion lễ hội ăn chay mướp đắng xào đậu vanilla bao tu ham tieu xanh ngon Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn gà om mặn chè hạt kê đậu xanh mứt me chua ngọt world cup đậu xào sa tế banh serradura ngon 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt phở cuốn tôm tươi gà nướng rau củ Cach lam banh mi trái cây ép bánh funfetti cay xà xôi đậu dâu tây cách làm dạ dày heo nước dừa Món Ý Cháo ngon ninh chân gà nâu an Ăn đâu Cha gio mien trung nghêu hấp thái cach lam canh ga nhoi xoi Món chính công thức sinh tố thơm nước dừa thạch dừa Đậu xanh cach lam da bao bo bit tet Cách làm gà Ốc ốc xào tỏi vỏ chuối dừa banh quy ngon tay Thạch dừa thịt heo chiên cach lam dau phu