Mứt quất dẻo, màu ánh vàng trong suốt, độ ngọt vừa phải, ăn mứt quất vừa ngon miệng vừa rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh giọng, ngừa viêm họng trong mùa lạnh này. Mứt quất dẻo
Mứt quất dẻo

      Nguyên liệu gồm có:

1 kg quất chín

600gr đường

Chút muối

Nước
 
Cách chế biến:   Quất rửa thật sạch, ngâm nước có pha muối chừng 1 – 2 giờ.  Đổ nước đi để quất thật ráo, dùng giấy thấm sạch nước.   Dùng dao sắc khía dọc xung quanh quả quất. Lấy ngón tay ấn nhẹ cho quất bẹp xuống, hạt bên trong sẽ chui ra ngoài.   Cho quất vào âu to, một lớp quất, một lớp đường, trên cùng rắc 1 lớp đường nữa rồi dùng nilon bọc kín lại. Để ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm, đường sẽ tan chảy thành nước và thấm vào trong quả.

Sau đó cho quất vào nồi, thêm nước xâm xấp đặt lên bếp đun.

Nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi quả quất trong suốt. Đường dần dần keo lại. Nhấc xuống để nguội.   Quất nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín. Ngày xuân, nhâm nhi miếng quất dẻo với tách trà thơm thật ấm áp.     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán món ngon ngày tết

cach lam banh choux ngon chả trai rau răm thit bo hap Mẹo hay cho người thích nấu ăn cha ga hap la chuoi ngon tôm bạc rán bột xù ướt banh deo Nhat Wagashi ếch xào lăn vit kho voi chuoi xanh trai bo chien cún cá lóc làm chả dua tuoi củ cải kho thịt thịt cuộn phô mai sua chua tron banh ngon khoai nướng lá hương thảo mì trộn chua cay che bươi canh kho qua thit mẹo rang càng ghẹ ngon mỳ gạo lứt xào chay mứt trái bưởi cach lam mon thit chien com chien duong chau ngon cach lam cha bong bò xào tiêu đen mon goi thit heo ngon ô mai chua chanh dao Canh ga nam dong co món cánh gà cho bÃƒÆ cai nhoi tom ga canh ngao măng tươi Ä áº¹p nui xào rau củ dưỡng chất thiếu hụt vitamin bánh gato chocolate dây be ham cu sen ngon gia vムCá ngừ kho cách làm bánh bông lan hoa quả sua chua tu sua me Com gia vi tom rang chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ bánh chuối cupcake bò đút lò mật ong Cẩm Nhi chiên kem sinh tố nha đam Món Ý sườn non ram mặn sò lụa nấu cay món bún phở bánh quy cốm goi cuon chay xôi đậu phộng Huỳnh bột mì cuộn trứng tôm tự làm mochi tại nhà thach trung ca ngon Bí quyết nấu nước dùng cực ngon donut súp bí kho đậu hũ những món bánh dễ làm Làm bánh Canh cá cơm kho mỡ ẫm thực nấu ăn canh tôm bí đao sốt đậu phộng phạm ngọc thạch tết nguyên tiêu thit ba roi nuong làm bánh gối tự làm cà phê khử mùi tự làm bánh quy hình ly thịt đùi cuộn rau củ bánh pancake cua Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon chia sẻ cách làm bánh rán mặn cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu đùi gà quay Lemon curd bung Bùn bo cách ướp gia vị sai cách bánh bao nhân thịt bò khô ngon Ăn Sáng mon thit heo cuon la lot bánh mì kẹp phô mai mật ong sốt thịt ba chỉ Công dụng ít người biết về dầu ô liu banh dau xanh món chè nep cách nấu cháo nấm rơm cách nấu đậu hũ ngon cá bạc má kho măng TÃƒÆ dui ech chien bo cách làm mẻ cơm vị gừng công thức khoai sọ kho thịt thí sinh Vua đầu bếp cach lam mon luon mon an gia dinh cach nau pho chay ngon chả mực Hạ Long công thức cá bống kho nước dừa flan cafe sinh tố đu đủ sa pô chê Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn nghêu sốt ớt bầu luộc chấm mcu chả giò trứng bách thảo món cuốn quay thịt heo tại nhà những món chiên ngon cơm bánh khoai tây nhân phô mai cach nau sup may man cach lam nui xao bo sot ca chua nộm tai lợn chua ngọt cach nau canh bi xanh Quả trứng gà