Mứt quất dẻo, màu ánh vàng trong suốt, độ ngọt vừa phải, ăn mứt quất vừa ngon miệng vừa rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh giọng, ngừa viêm họng trong mùa lạnh này. Mứt quất dẻo
Mứt quất dẻo

      Nguyên liệu gồm có:

1 kg quất chín

600gr đường

Chút muối

Nước
 
Cách chế biến:   Quất rửa thật sạch, ngâm nước có pha muối chừng 1 – 2 giờ.  Đổ nước đi để quất thật ráo, dùng giấy thấm sạch nước.   Dùng dao sắc khía dọc xung quanh quả quất. Lấy ngón tay ấn nhẹ cho quất bẹp xuống, hạt bên trong sẽ chui ra ngoài.   Cho quất vào âu to, một lớp quất, một lớp đường, trên cùng rắc 1 lớp đường nữa rồi dùng nilon bọc kín lại. Để ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm, đường sẽ tan chảy thành nước và thấm vào trong quả.

Sau đó cho quất vào nồi, thêm nước xâm xấp đặt lên bếp đun.

Nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi quả quất trong suốt. Đường dần dần keo lại. Nhấc xuống để nguội.   Quất nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín. Ngày xuân, nhâm nhi miếng quất dẻo với tách trà thơm thật ấm áp.     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán món ngon ngày tết

xôi thịt bò cá nướng mặn công thức bún nam bộ giá lạnh mon thit ga mocktail táo há cảo nhân tôm cách làm xá xíu chay ca chien xi dau goi thit bo long non xao hanh Si rô cảm thach ca heo canh bí ngồi Mâm cơm 4 món chiều lòng Món canh bầu nấu tom nui nấu xương heo Vỏ các món salad ngon phỏ vịt quay Canh bau yaourt trái cây Khoai mi tron dua nau com ga ngon bí đỏ nấu chè tiếp giáp coca 30 nom sua ngon gỏi đậu rồng cach nau bun rieu tom món nhật nuoc ep tao gung kem nước mắm dau hu kho kho qua ngon bánh kem ga xao cu sen ngon cà chua xào trứng Má ¹ VÃƒÆ cao huyết áp ngán biển nướng mon xao ngon chân gà gà món xào chân gà xào cây gà nướng nho ngan vịt món nướng ngon mon ngon gia dinh đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống ca hap nam ngon cach lam banh sua chien nha đam niễng xào thịt bò công thức khô bò giả heo khô xé sợi Banh u la tre 膼岷璵 Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và thit heo luoc salad tom thit nguoi nộm măng tươi angela phương trinh kim chi nấu thịt gà nhoi mướp nhồi tôm trứng xào nấm liễu tùng sinh to bo du du hanh nhan chien hai san cach che bien kho ca trich bánh xoài ngon cach lam dui ga om ngon thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà mi tuoi hap xa xiu ngon bánh hương quất riềng mien xao rau cu ngon lam suon non kho dua kho tau gà nướng sốt táo Mỹ bóp thấu bê thui nướng vịt ướp chao gà nướng chanh và ớt sườn chiên sả ớt thit de nuong bông bí nhồi tôm thịt heo công thức nấu mì jajang học làm bánh crepe món ăn từ rau củ Cari de Lớn Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo các món ngon Menu nem cuốn thịt rán tôm chiên sốt chanh leo hoa hồng chocolate ga nhoi Diên chiên nem chay nau banh canh cua cach lam banh dorayaki mùi cupcakes rau củ chay Rau củ xào kiểu tay cầm banh tuile leaves thom ngon đay nau an miến xào mì nui trộn kem bánh bột chiên Xuân bún thịt nướng ba chỉ 膼芒 hẠi món nướng dễ làm Chung Didier cach nau chao long HẠp trung ca nhoi ot ngon ba chỉ cuộn rau củ sốt me Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn công thức nghêu xào ớt công thức chả cá chay suon non kho