Cách làm mứt me xanh dễ dàng mà đậm đà hương vị. Hãy làm món mứt me xanh này để gia đình và bạn bè thưởng thức trong những ngày tết sắp đến nhé.
Cách làm mứt me xanh thơm ngon, mới lạ

Những ngày Tết đang đến gần, hãy nhanh tay làm cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức những món mứt ngon tuyệt. Ẩm thực gia đình sẽ giúp bạn học cách làm mứt me xanh thơm ngon đầy vị, ai cũng phải thèm nhé!

Nguyên liệu làm mứt me xanh bao gồm:

  • Me (1 kilogram ) (Lưu ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé)
  • Hàn the (1 muỗng cà phê)
  • Đường (800gr)
  • Muối hột (200gr)
  • Vani (1 viên)
  • Giấy bóng kiếng

Cách làm mứt me xanh gồm các bước sau:

  1. Me xanh gọt 1 đường thẳng ở lưng me. Muối hột đánh tan trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.
    me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết me xanh
  2. bóc vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa thật sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa thật sạch lại.
  3. Đun sôi nồi nước thả hàn the vào quấy đều rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.
  4. Cân me và đường một lượng bằng nhau. Xếp me ra, rắc một lớp đường lên me cho đều rồi ướp qua đêm.
  5. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa thật nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.
  6. Gắp me ra khay, đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kiếng gói lại ăn dần.
    cách làm mứt me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết cach lam mut me xanh

Mứt me xanh là món mứt làm mất khá nhiều thời gian, nhưng món mứt này sẽ vô cùng thơm ngon và đẹp mắt, đảm bảo sẽ làm bạn ăn mãi không chán. Hơn nữa, cách làm mứt me xanh cũng không hề khó phải không các bạn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt mơ cũng không kém phần hấp dẫn nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gà sốt ốc gạo hấp sả lam cha ram tom dat banh tiramisu luoi ChÆ củ đậu xào thịt làm bánh quy thế nào luộc dạ dày ngon miª luon nuong ot hiem con mÊđăng Ngô Gia Tự si rô cam Chè đậu đỏ lassi an do kẹo dẻo kẹo sữa mạch nha Mon an vat lo luon om ca chuoi lat nuong ngon nồi lẩu điện Ngũ vị hương Mon goi ngonbánh bao nấu món ngon mỳ ý sốt cay thịt cuộn khoai nướng latte tra xanh ngon cach lam banh trang trộn chè sen nha đam đường phèn Mien nam lăng Bất luon xao ngon tom chien xu món salad nga vừng công thức nấu ắn< laung ca kho">goi ca dang ca kho âm thực ã Sáºh tố đu đu mật ong"> món sinh tố đu đu mật ong gà nướng sả ớt chAn lau ran xao Những phố bán kem không thể không đến cach pha nuoc mo ngon cari ga kieu an ngon Rau cau Cách giữ lòng trắng Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y xôi nếp nấu đậu Cá ngừ cách làm bánh cupcake CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc kho thịt vịt với gừng Mon Thai m