Nguyên Liệu - Mãng cầu dai: 1 trái (1 kg) - Đường cát trắng: ½ (một phần hai) kilogram - Vani: 1 viên - Giấy bóng kiếng trắng Cách Làm - Mãng cầu dai lựa trái chín , gọt bỏ vỏ , tách riêng từng múi bỏ hột - Xả nước một lần cho bớt chất chua ( gắp ra chứ đừng vắt ) - Đổ đường vào, ngào với đường chừng hai tiếng. - Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ Sau khi nước đường và mứt xên lại
Mứt mãng cầu


 

Nguyên liệu cần có:

- Mãng cầu dai: 1 trái (1 kg)
- Đường cát trắng: ½ (một phần hai) kilogram
- Vani: 1 viên
- Giấy bóng kiếng trắng

Hướng dẫn cách làm:

- Mãng cầu dai lựa trái chín , gọt bỏ vỏ , tách riêng từng múi bỏ hột
- Xả nước một lần cho bớt chất chua ( gắp ra chứ đừng vắt )
- Đổ đường vào, ngào với đường chừng hai tiếng.
- Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ
Sau khi nước đường và mứt xên lại sền sệt thì rắc vani vào, trộn thật đều, rồi bắc khỏi bếp.

- Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong.

- Giấy bóng kiếng cắt dài khoảng 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầu.


( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cách làm nộm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cÃƒÆ hap tôm xào bông hẹ giò Cà tím Bánh khoai Lang chien ca ro nuong ngon sưa bí ngô Canh bi ngoi gio song ngon Mách Cách bảo quản một số loại củ California color block làm siro dâu tại nhà chè Ca thu cách nấu canh cua đồng trở Công dụng bất ngờ của tỏi com nep chien Canh gà bi quyet lam mut tac sốt bơ ngò canh hến nấu chua ga nuong sot nam rom giải độc cơ thể rong biển quế Món Kho Ca ri Gà mut xoai ngon quốc thiên bầu xào trai Món ăn vặt boË kho canh bò lá lốt sữa đậu Có bi quyet nau an o Chọn Thực đơn bun cha ca nên Lạ Cà rốt lam long vịt sốt vang Cách làm kẹo dẻo rau cai xao ngon nau sua dau nanh cach lam che dau trang Ca nuong boˋ kho Món ngon từ rau sam Canh ga chiến nước mam giáng sinh Lương Cach lam mi bi quyet nau an ngon CÃƒÆ nuong Món Pháp Cai muoi chua burger rau cu thom ngon lãnh bí hấp tôm Cách làm mực xào bánh ngô hấp đậu đỏ Canh gà cach lam mutên trái cây0A3D" href="/index.php?q=Cà ngá">Cà ngá mông Cach lam dua Leo muoi banh pate ngon bánh hình minion nem chua cuốn khoai sấy đà lạt Cach lam banh mi Kep thit ca tim nau bung Ca chien nuoc mam ngon cach lam luoi vit chien gion bi quyet nau canh Canh gà hai tai CÃƒÆ moi kho sinh tố bí ngô oreo nau an chay Cá chép om dưa Cách làm chả bò tom chua cay Thạch mang cau Cách làm cá cơm chao cá chép riêu cá chép rau thì là cach nau che dau den cách làm bún moc mon coi Cach lam Bún tươi ngá Món Cháo Ca chien CÁCH bi quyet nau chao ngon CÃƒÆ Kho tôm rang trứng muối Tôm rang trứng muối Cach nau xoi ga Khoai tây thịt Cah lam quay Lạ miệng món bún bung Thái Bình Canh dua cua chien gion sinh to dua va cu sen yogurt đậu nành Cánh riêu cua nấm đùi gà xào CACH LAM banh da lon bi quyet nau che dau den ngon xi muoi me Cach kho ca thu ngon che khoai lang kem trái thơm ca basa xu hướng Canh cải Cá cơm cả Cach lam nom du du che chuoi sua dua cach nau chao chim bo cau món ăn tốt cho não Ca Kho