Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh.
Mứt mãng cầu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram mãng cầu dai
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát trắng
  • 1 viên va-ni
Dụng cụ

Giấy bóng kính để gói

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm mứt mãng cầu :

mut-mang-csau

Mứt mãng cầu

  • Mãng cầu dai lựa trái chín, tách bỏ vỏ.
  • Xả nước một lần cho bớt chất chua, gắp ra chứ không vắt.
  • Đổ đường vào, ngâm chừng hai tiếng. Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ. Sau khi nước đường và mứt sền sệt lại thì rắc vani vào, trộn thật đều, rồi bắc khỏi bếp.
  • Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong.
  • Giấy bóng kiếng cắt dài 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầụ.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt mãng cầu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut mang cau mut dua mut gung mut khoai lang

quần cách lam khoai tay um kho qa sot xi muoi Tuong sa cach lam cha ca basa che khoai lang tim nam tuyet ngon thịt vịt kho gừng ăn món ngon dễ làm rau muống xào tỏi chăm sóc sức khỏe Cách làm gỏi xoài nướng bánh quy tự may bộ khăn mũ thịt kho tàu ngon cải bẹ xanh cach nau pate gan heo Bún chả cá Đà Nẵng ga sot ruou do ngon cúc áo sinh tố quýt cơ thể cải cúc nấu thịt bánh táo đường cải thìa đồ chua Ẩm thực miền Bắc ngôi cải thảo cách chiên cá ngon nộm tép cà ba sa banh banana walnut cải thảo xào Mon Canh bánh mỳ trứng cach lam kem chuoi cach rang dau phong cá mà hen cách nấu thịt đông cải thiện làn da mien tron kieu Han Mon Au thánh dưa cải xoong trộn thịt bò cách cắm hoa cúc chà sen trà sương sáo cảnh Cach lam Mon canh cach lam banh bo món kho Thịt ba chỉ kho củ cải banh bi Keo xôi nếp cẩm cach lam luon ham hat sen cầu giấy cách làm sakê chiên đậu phụ xào cay su hao xao thom ngon cẩm tú cầu dua cà thịt lợn xào xà ớt cach lam thach cập xoi xeo gio lua ngon gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang cắt tỉa hoa quả banh almond cookies đùi gà chè ngô nước cốt dừa cắt tỉa quả lam banh kep cố đô huế salad quả bun hai san chua cay cốc sô cô la sữa miến thịt gà cốm Thit bo xao Ca bac mà hanh tay muoi tôm kho cốm Vòng thit bo xao nam khéo tay may vá Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi cốm dẹp xoi dau nấu canh cá bò với mẻ Phó tôm kho đánh đậu trắng com tron kieu nhat thit sot ca chua cach nau com tay cam cốm gạo công thức thịt ba chỉ cuộn giá muối chua cach nâu măm canh chua cà hạnh rau câu kiểu thái công thức óc heo chưng đậu xanh mướp cách nấu cháo ca nước hàng kho cá cốm làng vòng rơm thịt bò trộn rau má chọn mang xao thit bot mi hap vit quay băc kinh cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Bánh Kem bữa cơm chiều Cach lam thit heo ngam mam