Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh.
Mứt mãng cầu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram mãng cầu dai
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát trắng
  • 1 viên va-ni
Dụng cụ

Giấy bóng kính để gói

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm mứt mãng cầu :

mut-mang-csau

Mứt mãng cầu

  • Mãng cầu dai lựa trái chín, tách bỏ vỏ.
  • Xả nước một lần cho bớt chất chua, gắp ra chứ không vắt.
  • Đổ đường vào, ngâm chừng hai tiếng. Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ. Sau khi nước đường và mứt sền sệt lại thì rắc vani vào, trộn thật đều, rồi bắc khỏi bếp.
  • Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong.
  • Giấy bóng kiếng cắt dài 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầụ.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt mãng cầu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut mang cau mut dua mut gung mut khoai lang

Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri goi rau mam thom ngon Miền Nam kem bong atiso do Canh ga rim banh tart tao pho mai Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng món salad nga kem trÃƒÆ xanh thịt gà luộc phết mỡ hành giảm cân nhanh Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn kho cá diếc với tiêu Cá lóc chiên giòn thịt chiên xá xíu Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát suon nau đau banh donut kieu xop canh rau cang cua khoai sọ nấu tôm trang trí đồ ăn làm thịt xá xíu nướng nước ép chanh dứa vị tự món giả cầy cu sen sot me cay đắng giò heo quay cá hồi xào đậu cove mỳ óng hải sản mon canh bun cảm hứng mứt quả mận cách làm chè bưởi đơn giản bÃ Æ mức củ cải nấu sườn cÃƒÆ ba sa che dau ngu ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap mi cha ca lam tim bo nuong Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Canh Xuong mã³n cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo