Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh.
Mứt mãng cầu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram mãng cầu dai
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát trắng
  • 1 viên va-ni
Dụng cụ

Giấy bóng kính để gói

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm mứt mãng cầu :

mut-mang-csau

Mứt mãng cầu

  • Mãng cầu dai lựa trái chín, tách bỏ vỏ.
  • Xả nước một lần cho bớt chất chua, gắp ra chứ không vắt.
  • Đổ đường vào, ngâm chừng hai tiếng. Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ. Sau khi nước đường và mứt sền sệt lại thì rắc vani vào, trộn thật đều, rồi bắc khỏi bếp.
  • Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong.
  • Giấy bóng kiếng cắt dài 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầụ.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt mãng cầu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut mang cau mut dua mut gung mut khoai lang

xà phòng handmade trai cay tuoi bí quyết chao dinh duong gà tikka phà lau bánh chay ngao xà o banh trung ca chep nau dau phu công thức chè đậu xanh nấu nước cốt mi sot ca chua mùa xuân mẹo vặt ốc gạo hấp sả sinh to trai cay dau do gia vã đàn diềm do cach lam kieu mon cÃƒÆ gà cần lò"> làm bánh không cần lòh phở sua dau thit nuong xa xiu moi la huong dan lam dui ech long non xao hanh cach lam Chả gio măng tây nướng phô mai cách làm bánh đa cá rô trang trí bánh Tấm sushi xôi Goi cuốn hoc cach lam thach Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt Mon ngon tu thit banh quy xoài ngâm gà goi dau rong bánh bông lan cà rốt snack khoai cà phê mất nước cách lam kem Gợi trào lưu cach nau che hat sen ngon cách làm nộm Mẹo chữa xong nồi bị cháy nhúng phムMì trứng xào hat luu Món Pháp rau cau trai cay ngon bắm nước củ gừng sả mon an viet thế giới gà xào ớt châu âu mam co tet tran chau luoc ga Cách làm Bánh mì n gà xào rau củ quán nhậu Menu Cà banh pudding tép khô Canh chua lươn goi buoi trang trí bánh thịt vịt nấu dứa gà nấu súp sữa đậu giấy cari cÃƒÆ tôm hùm Bình Ba bun moc cách làm xôi lá dứa cach pha cocktail Den banh bao kim sa cà chua ngô trứng chuoi hẠp Bánh chuối chiên cà tím xào kem sau rieng tự làm bánh day nau an ngon cach lam com rang nóng Cà Kho ngon não lam ga nuong quà Mướp đắng tôm nướng lá chuối cach muoi dua mon 4 Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp cách làm thịt vịt cà cá tuổi thọ bí đao nau mọc dưa kiệu Nhat bún riêu cua cach lam sach dạ dày lợn Mì khô vàng ươm banh mi kep kem chien sot ca vo buoi món chay banh MI banh mi chuoi