Mứt mận là một trong những món mứt được mình yêu thích nhất. Và mình chắc chắn các bạn cũng thích lắm đúng không. Mứt trái mận được xào đường
Cách làm mứt mận sần sật dậy mùi gừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mận hậu 1 kg
+ đường cát trắng 500 gr
+ Gừng 50 gr
+ Muối 1 muỗng cà phê
+ Ớt sừng 3 trái

Cách làm mứt mận sần sật dậy mùi gừng

Cách làm mứt mận

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trái mận, ớt và gừng

  • Ngâm mận với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  • Dùng dao khía các đường xung quanh quả mận để mận dễ thấm gia vị hơn.
  • Ớt bổ đôi, loại bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
  • Gừng gọt bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Đun mận với nước đường

  • Các bạn hòa 300gr đường với 200ml nước lọc rồi đặt lên bếp nấu sôi.
  • Đến khi thấy nước sôi, bạn khuấy đều để cho đường tan hết rồi bắc ra, tiếp tục đổ mận vào nồi nước đường còn nóng và ngâm trong khoảng 4-5 giờ để thấm.

Bước thứ ba(3): Sên mứt mận

  • Sau khi đã ngâm mận trong nước đường, các bạn chắt riêng phần nước đường ra chảo.
  • Tiếp theo thêm 200gr đường vào chảo và sên phần nước đường này trên chảo với lửa vừa phải.
  • Đến khi thấy nước đường bắt đầu keo lại thì bạn đổ mận ngâm đường vào. giảm bớt lửa xuống rồi sên mận thêm khoảng 8 phút rồi tắt lửa và chắt riêng phần nước siro ra lọ.
  • Tiếp theo, bạn bật bếp trở lại, thêm vào chảo mận 1 muỗng cà phê muối, ớt và gừng băm rồi xào chung với lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa là được.
  • Xếp mứt mận ra đĩa hoặc cất vào lọ dùng dần. Riêng phần nước siro các bạn có thể hòa uống giải khát mùa hè cũng quá ngon đấy.

Vậy là chỉ với cách làm giản đơn mà các bạn đã có một đĩa mứt mận đậm đà và một hũ siro để pha nước uống giải khát. Đúng là quá tiện lợi phải không nào. Ngày Tết cũng đang đến rất gần, các bạn hãy nhanh tay thực hiện cách làm mứt mận để mời cả nhà mình thưởng thức nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vấn bỏ gan gà tẩm bột chiên giòn Loại bỏ Dạy nấu ăn mứt sấu canh cá cơm đáp chanh đào chao nấm rơm Bánh Trôi Tàu Món chay pho mai chả bắp tôm Đừng hoang kim cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung sinh to bơ dừa Má ¹ 花生汤 toc gato mứt xoài khoai mi tron mẻ chua 5 đồ ăn việt nộm ngon gato hongkong cach goi banh tet hủ tiếu mỹ tho cong thuc lam banh deo bắp cải xào thịt bằm canh thịt bò bí đỏ hoa hồng lam kho bo ngon Cach lam bánh bèo canh tôm chua nhung mon canh thit dam những món chè ngon Chè khoai môn bột rau muống nộm cach lam banh day nhan dau nabak cach nau canh mộc trứng vịt bánh chuoi Nau An Ngon cach lam cha tom cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân Đón măng ngâm chua Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món tom lam ruoc Món ngon mỗi ngày ga ta hap la chuc thuc don com nha Mon chao Sắp rau củ chiên miến trộn hàn quốc may vá kem sua banh kem cách làm khoai lang chiên đường Mon ngon ngay tet Mận Sáng hấp Bau Nhậu măng nhồi thịt heo điểu gà kho đậu phụ non mẹo làm chuối rim đường Canh bi do chả nấm rán cá hồi sốt tương thịt gà xiên nướng Bổ Mẹo hay cho món ăn ngày Tết cách phân biệt dưa lưới cach nau lau ga ngon mi quang ga chien ngon ngô nướng bơ com chien tay cam bun cha nuong món kho cây trồng Cach nau bo kho hấp tôm chả ng Đối cách nấu món giả cầy Bí quyết hay để có nồi cơm ngon cach lam rau cau khoai lang lẩu cua chua ngon Actiso quýt chù món ngon đãi khách Chả chay cách nấu cá kho thuc uong giai khat cach lam banh da cach nau pho bo thit bo nuong cu nen ga ham mướp hương xào ba phù suon nuong bbq ngon khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc Nhi má ³ ngon thÃ