Mứt mận là một trong những món mứt được mình yêu thích nhất. Và mình chắc chắn các bạn cũng thích lắm đúng không. Mứt trái mận được xào đường
Cách làm mứt mận sần sật dậy mùi gừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mận hậu 1 kg
+ đường cát trắng 500 gr
+ Gừng 50 gr
+ Muối 1 muỗng cà phê
+ Ớt sừng 3 trái

Cách làm mứt mận sần sật dậy mùi gừng

Cách làm mứt mận

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trái mận, ớt và gừng

  • Ngâm mận với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  • Dùng dao khía các đường xung quanh quả mận để mận dễ thấm gia vị hơn.
  • Ớt bổ đôi, loại bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
  • Gừng gọt bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Đun mận với nước đường

  • Các bạn hòa 300gr đường với 200ml nước lọc rồi đặt lên bếp nấu sôi.
  • Đến khi thấy nước sôi, bạn khuấy đều để cho đường tan hết rồi bắc ra, tiếp tục đổ mận vào nồi nước đường còn nóng và ngâm trong khoảng 4-5 giờ để thấm.

Bước thứ ba(3): Sên mứt mận

  • Sau khi đã ngâm mận trong nước đường, các bạn chắt riêng phần nước đường ra chảo.
  • Tiếp theo thêm 200gr đường vào chảo và sên phần nước đường này trên chảo với lửa vừa phải.
  • Đến khi thấy nước đường bắt đầu keo lại thì bạn đổ mận ngâm đường vào. giảm bớt lửa xuống rồi sên mận thêm khoảng 8 phút rồi tắt lửa và chắt riêng phần nước siro ra lọ.
  • Tiếp theo, bạn bật bếp trở lại, thêm vào chảo mận 1 muỗng cà phê muối, ớt và gừng băm rồi xào chung với lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa là được.
  • Xếp mứt mận ra đĩa hoặc cất vào lọ dùng dần. Riêng phần nước siro các bạn có thể hòa uống giải khát mùa hè cũng quá ngon đấy.

Vậy là chỉ với cách làm giản đơn mà các bạn đã có một đĩa mứt mận đậm đà và một hũ siro để pha nước uống giải khát. Đúng là quá tiện lợi phải không nào. Ngày Tết cũng đang đến rất gần, các bạn hãy nhanh tay thực hiện cách làm mứt mận để mời cả nhà mình thưởng thức nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn Lương Ngọc Quyến phở xào rau củ banh chien 膼岷璵 các món ngon cơm Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà ngao xao sa ot cac mon nuong ngay ³n b gãƒphp?q=banh it nhan dau xanh">banh it nhan dau xanh canh cá lóc sô cô la nước detox sinh tố giải khát làm bánh chuối hấp cach nâu che ba ba tập tành nấu ăn với coi diep chien sot chanh day banhricotta banh bo nuong banh tam ngon nấu lẩu dê cà ri cà banh cookies bo dau phong ngon bap ngon Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu công thức nước ép dưa vàng banh jamtarts nấu gà om cà chua panna cotta xoai ngon cực xinh Món ngon từ cật heo cách làm giò bánh mì dâu bánh kim chi ngon muc nhoi xoi chien sườn cốt lết chiên lam bo luc cam hướng dẫn làm bún đậu hũ cách làm bim bim hành tây dau phong ngao duong hải sản xào rau củ rã đông thực phẩm an toàn sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua công dụng của mít com duong chau hat sen my xao tom thit ngon spaghetti bí ngòi bò chiê Bánh=Bún bì chay">Bún bì cha nom du du tai heo^|nộm vịt Canh đậu phụ lá hẹ cháo cua bông cải Bánh gムbánh chiên mặn cà kho cocktail trứng sữa dau dam thom Bo nuong xa cơm trộn hàn quốc oreo gấu món ăn giáng sinh NÃƒÆ m ca hoi teriyaki tự làm bánh ngọt ngọt thơm ngon tuyệt vời cuộn thịt banh leomngrass bánh bộ não món um Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất xôi gấc chữ phước banh pizza ngon am thuc an do ga phu phomai Han Quoc rau dớn hương vị của núi rừng giống nhau Lam dau hu tai nha Chân gà hấp và thanh súp dưa leo giòn lạnh giu eo cơm gà áp chảo bo xao muop dang ngon mi an lien hầm giò lam sup ca dac biet GÃƒÆ chay riềng củ riềng ẩm thực gia vị Người Việt và cách thưởng thức cà cookies cacao hạnh nhân Miến trộn thịt gà viên cơm chiên cá hồi mẹo làm bánh cay canh xú canh chua ca loc don gian Sâm bí đao hướng dẫn nấu cháo sò huyết thịt gà rim chanh công thức ốc cà na xào tỏi bơ các món xôi dân dã nau bun bo banh chao ngon banh challah cá rô làm chả lam lap xuong tuoi làm bánh không cần lò nướng tận dụng 5 món ăn đường phố dễ ghiền của thịt lợn xào mì hàn quốc bÃƒÆ nh kem tôm rang me trung ca cà xào thịt heo banh doremon