Cách làm mứt mận khô. Hướng dẫn cách chế biến cụ thể, chi tiết món mứt mận khô. Thơm ngon, đậm đà đủ vị với mứt mận khô cho ngày Tết.
Cách làm mứt mận khô, chua cay ngọt với mứt mận khô

Mận là loại quả được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Mận cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà như mứt mận dẻo, mứt mận khô, ô mai mận xào gừng. Và lần này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt mận khô ngon ngon, cay cay nhé.

Nguyên liệu của món mứt mận khô:

  • Mận: 500 gr
  • Mơ: 500 gr
  • Đường cát: 400 gr
  • Gừng tươi: 250 gr
  • Vỏ quýt thái sợi: 25 gr
  • Cam thảo (sợi): 300gr
  • 1 gói me bỏ hột hòa vào ¼ (một phần tư) lít nước
  • 1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

Các bước làm món mứt mận khô:

  1. Mơ và mận, xắt nhỏ, bỏ hạt. Gừng tươi cạo vỏ, giã thành miếng nhỏ.
  2. Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quậy đều cho tới khi sệt lại.
  3. Tiếp tục cho mơ, mận xắt nhỏ vào. Nhớ đun nhỏ lửa, và đảo thật đều tay, cho muối và đường vào, nếm nêm vừa ăn.

Để hỗn hợp trên nguội, rồi viên thành viên nhỏ, lăn lại với bột cam thảo. Rồi sấy trong lò nướng nhỏ cỡ 1 tiếng đồng hồ rồi đem ra ngoài, đợi mứt nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần.

cách làm mứt mận khô cách làm mứt mận khô Chua, cay, mặn đủ vị với mứt mận khô thơm ngon cach lam mut man kho1

Cách làm món mứt  này khá là cầu kì về nguyên liệu, nhưng hương vị mà nó mang lại thì lại rất tuyệt vời. Nếu như có thời gian rảnh, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt gấc cũng rất thơm ngon nhé.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach nau ca ro cai be xanh cách may áo phông dưa xào Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen cách làm dưa hành cach lam kimchi cu cai banh tra earl bánh nếp trái đào banh ran luc lac Cá nục tôm rim ngọt mặn ca hoi sot thom ngon bánh tôm chiên món Tây sườn heo Mỹ nướng bach tuoc muop dang xao long ga trứng chiên giòn cupcake vị cam tươi cuon cha gio ngon bí non luộc ngheu hap sa ngon làm chanh đông sốt thịt bò chiên chè bột sắn Bua bông cải bò sốt dầu hào pate paté gan gan kèo nèo pho mát Góc nục goi bap chuoi Thịt ba chỉ kho dứa Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ Bí quyết để món gà rán thơm ngon nau com hen cách làm bánh mousse chanh leo Bánh deo 5 ÃƒÆ trÃ Æ xanh pudding tom sot chanh leo bánh kem Món Ngon Xテエi dau chien man tom khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn tôm cuốn thịt La bánh gạo giòn nướng đùi vịt với chao nep chien rau tiến vua quần dài mon chao thit bo bi do oc len Chao Tom bánh cho trẻ ngâm chân gà với giấm xem tuong thịt kho quế canh chua trùng trục nấu dứa ech kho to vịt hầm bia Khai vị cong thuc nau banh sushi ca hoi ngon cơm thố bánh mì bơ mềm salad bí đỏ món Tây CHẢ dưa món ngũ sắc xoai ngam mam bánh rế ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử cach lam kho bo ngon cuộn làm trân châu トOTrニーa tôm thịt xào đuôi bò nấu soup lồng chim Le Parfum món tráng miệng canh bi do thịt bam nộm gà trộn gà nướng sả ớt Nước hoa quả bánh plan bằng lò vi sóng xào bơ váy tranh ảnh nau tom ích mon chinh banh bong lan nho kho m gà nấu canh cải với tôm xôi bọc thịt đỗ xanh xôi rau ngót mẹo nhỏ trong bếp đánh trứng trứng bông mịn cach lam mi sot thit cua cach lam ga nhoi xoi cá chim cach nau che dau xanh bánh mì ăn sáng xoài ngâm cu cai ngam lam bong bong Rễ Súp cà rốt ngon bổ cho bé yêu mon canh rau day tom tit banh cupcake tres leches chả cá chiên lá chuối GÃƒÆ chay lam banh goi nam dinh ngon cach lam chan ga nuong muoi ot ga nấu nho khô Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt