Hương vị thơm ngon, ngòn ngọt lại bùi bùi của mứt khoai tây rất thích hợp để mời khách trong dịp Tết.
Mứt khoai tây thơm bùi đón Tết

chuẩn bị sẵn:

1 kilogram khoai tây, chọn củ đều thon dài

- 350 gram đường, 1 muỗng vani, nước và 2 muỗng nhỏ muối

mut khoai tay thom bui don tet - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dùng dao gọt bỏ vỏ khoai tây, rồi cho khoai vào âu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để khoai trắng và hết nhựa.

mut khoai tay thom bui don tet - 2

Bước thứ hai(2): Tiếp tục, cắt khoai thành những khoanh tròn hoặc tỉa hoa 5 cánh hay cắt miếng dài tuỳ sở thích. Ngâm khoai tây với nước muối lần thứ 2, mục đích để khi chế biến thành mứt khoai có độ dẻo trong hơn. Ngâm trong 1 tiếng.

mut khoai tay thom bui don tet - 3

Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm xong, cho vào nồi nước nóng đun đến khi nước sủi tăm thì tắt lửa luôn và vớt khoai cho vào âu nước lạnh có đá cho nguội hoàn toàn.

mut khoai tay thom bui don tet - 4

mut khoai tay thom bui don tet - 5

Bước thứ tư(4): Ngâm đá xong, vớt ra để cho ráo nước rồi ướp khoai tây với đường và vani, ướp trong thời gian 3 tiếng.

mut khoai tay thom bui don tet - 6

Bước thứ năm(5): Sau thời gian ướp đường, khoai tây đã đượng ngấu đường, vani rất kỹ  rồi, cho khoai tây và nước đường đã tự chảy ra khi ướp vào chảo nóng và sên đường. Đảo liên tục và đảo nhẹ tay tránh cho miếng khoai không bị vỡ.

mut khoai tay thom bui don tet - 7

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường cạn khoai tây bắt đầu khô, cho lửa nhỏ và đảo nhanh tay cho đường kết tinh bám đều vào từng miếng khoai. Gắp khoai ra cho lên phên thích hợp để mứt khoai được khô cứng lại, khi ăn có độ dẻo, bở, bùi và thơm ngọt.

mut khoai tay thom bui don tet - 8

Vậy là bạn đã có mứt khoai tây thơm bùi đón Tết.

mut khoai tay thom bui don tet - 9

mut khoai tay thom bui don tet - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt khoai tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut khoai tay mut khoai tay ngon mut khoai tay

Buổi Pasta ngon ngon củ sắng ga hấp tỏi mon au xôi nếp vò khoai lang rán canh mướp hương riêu cua nấu chè ngon Khoai tây chiên Pet Icon 2011 cách làm thịt kho quản khoai chiên kiểu nhật Cach lam mam chung Chan gÃƒÆ banh cuon Ä an"background-color: #901571" href="/index.php?q= đùi gà chiên xù"> đùi gà chiên xù trứng cút rim mắm Phó rằm dau phu thom ngon ca hoi chien sot ot ngon cách làm thịt nướng giềng mẻ che vai hen xao Phân chia Canh chua cà làm bánh pudding nhãƒæ đùi gà nướng chanh ớtindex.php?q=Banh ngot">Banh ngot CÃƒÆ kho canh sườn sầu riêng giải Phạm ga kho sa Đui ga nuong cách làm thit lon giả bò khô Phần cách nấu súp cua đùi vịt om gà ram me chè táo khô nấu khoai Phố cá ngừ kho dứa và nước dừa Phở tái bò viên Pad Thái Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội Cá sốt cà chua cach nau sup khoai tay xôi chả canh ngao nau mong toi Cach lam cha kem xoài sữa chua Phụ kiện com hap trai dua ngon khám phá muoi dua cai Goi rau muong Tôm rang mon an truyen thong rau cau trai dua ngon vit quay bac kinh chay Khóm Phụ kiện cho ngày có gió gio ga goi luoi heo xa lach tom Æ a4E9E68" href="/index.php?q=chế biến thức ăn">chế biến thức ăn Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh cách làm đá bào Suon xao chua ngọt Dà Pha chế bua trua cách nấu thịt bò kho uc ga chien ngon Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài cháo rau củ Æ n nhong rang ngon ð cách làm chuối chiên ca nau Pha nước chấm ốc Mì ga 8 loại nước rau quả giải rượu tốt graffiti sua hat sen Pha nước chấm nem rán mẹo làm mứt dừa ngon canh chua cay Pha nước chấm vịt Phi Pudding QuÃƒÆ c canh chua cá lóc Quán ăn ngon Đô Quán Ngon nướng bánh Thanh mát tào phớ ngày đông cách muối dưa bắp cải ngôi mon an tu dau phu bánh choux Quán vỉa hè cách làm muối sả thit ga kho mang gà xào cay Cốm rang mắm tép cách pha dầu giấm chặn giấy vịt Làm mứt Cach lam sup ca dau phu nem rán hải sản Quả