Miếng khoai giòn giòn, ngọt ngọt và bùi bùi rất thích hợp dùng chung với chén trà nóng thơm vào những ngày Tết, để chung vui với gia đình và bạn bè. Mứt khoai môn quá ngon
Mứt khoai môn quá ngon

Món mứt khoai môn có thể dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hay làm mứt tết để đãi bạn bè cũng được.    
Nguyên liệu gồm có:

200 gram khoai môn
3 muỗng súp đường cát
2 muỗng súp nước
Dầu để chiên và một ít hành hoa cắt thật nhuyễn

Hướng dẫn cách làm::
    Khoai môn bào vỏ rửa thật sạch, lau khô, rồi cắt thành hình thỏi cỡ ngón trỏ hoặc cắt thành hình vuông như quân cờ cũng được. Cho dầu vào chảo đặt lên bếp chiên khoai cho chín, không chiên khoai quá vàng, khi chiên nên để lửa vừa. Khi khoai chín thì vặn to lửa để khoai không bị hút dầu, vớt khoai ra cho ráo dầu.
   Sau đó trút phần dầu chiên khoai ra tô, trong chảo còn dư tí xíu dầu thì cho hành hoa vào phi cho thơm rồi xúc hành ra ngoài chén.   Tiếp đến cho nước và đường vô chảo, nấu đến khi đường bắt đầu keo lại thì cho khoai chiên và hành hoa phi vào, đảo cho đều tay, lúc này nên để lửa thiệt nhỏ.   Đảo đến khi thấy đường gần khô và khoai rời ra không kết dính lại thì tắt lửa, tiếp tục đảo đều đến khi đường khô hoàn toàn.

Phần ngoài miếng khoai môn thấm hết phần đường kết tinh trăng trắng là thành công. Cho mứt khoai môn ra ngoài để nguội là ăn được, có thể cho vào một chiếc lọ sạch đậy kín nắp, dùng chừng một tuần.   Món ăn này dùng với trà nóng, pha trà cho đậm một chút sẽ quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng!
  Theo Mùi Vị
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai môn

hương vị đặc trưng tai heo xào sả cay tac dung cua detox CÃƒÆ nuong bánh bông lan cách ngâm nước dâu bà nang nau xoi gấc Chè làm chả đùm cá hâp Hộp hoa tông vàng rực rỡ chưng Tết List Cơm gà Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu hàng cach nau che bi do thịt xiên nướng bo boc bat nuong Quat món ngon miền Trung cong thuc nâu an tôm nước muối mẹo làm sinh tố ngon dua gop Phở Nghiền Bò bít tết may vÃƒÆ rau câu dừa lam cÃƒÆ Vang salad rau đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên Cá kèo kho rau răm pha trà ngon Bò viên hộp quà mon ngon tu thit sinh tố cà rốt cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon lạc trẻ Pad Thái cà kho mi spaghetti cÃƒÆ hap cach lam banh quy CÃ Æ nuc banh mi tom Cà phê gÃ Æ goi Dân dã Mong Mẹo Vặt NÃƒÆ m Ngón tay bánh mỳ kẹp xúc xích tài Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm trung muoi bầu xào tía Bún thạch vải thiều Cach nau xoi nep cam spaghetti sốt ngon trá Ÿ mam co ngay tet banh chiffon la dua ca tim um chao làm bánh món ăn khai vị soup Cafe chanh đông lạnh banh mousse sinh tố oreo ón gạo làm xôi gấc móc Gà ngam sa ot matsu ca gấp từ thịt gà cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT gà rang muối Gà rang muối hến xúc bánh tráng chè đỗ đen mochi cong thuc cháo cá quả chua ngọt làm chả tôm viên món ăn hàn Cà nuc Pho bo hap gia dinh Hương cốm mùa thu May vá mạch hỏi xào thịt bò tự làm khoai lang nướng phô mai Da Lợi ích của đậu bắp Giả bún tươi xào sườn kho măng lá móc mật mẫu khay đựng lúc BÁNH DOREMON họa công thức mì xào tôm xúc xích chiên cupcake kem Sua bap 고등어