Mứt khoai lang dẻo, bùi và quá ngon. Trong những ngày tết thưởng thức miếng mứt khoai lang bên chén nước chè xanh thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

Để làm mứt khoai lang các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 1 kilogram khoai lang loại củ to; đường cát trắng: 350gr
  • Vỏ của một trái cam, một ít muối, 1 muỗng cafe Vanilla
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 1

Cách làm mứt khoai lang

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Hòa 1 muỗng cafe muối vào 1,5 lít nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 2

Bước thứ hai(2): Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật có độ dày khoảng 3cm

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 3

Bước thứ ba(3): rửa thật sạch và ngâm vào nước vôi trong chừng 6-8 tiếng

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ tư(4): Sau đó vớt khoai ra và rửa lại thật sạch rồi cho ra rổ để ráo nước

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 5

Bước thứ năm(5): 200gr đường. 400ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt lửa. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai nhé.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 6

Bước thứ sáu(6): Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, bạn có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và vanilla vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 8

Bước thứ tám(8):

Bây giờ bạn cho khoai lang sấy/ phơi hơi khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút).

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 9

Khi thấy đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 10

Cho mứt khoai lang ra khay và phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt được khô hơn, sau đó cho vào hũ thủy tinh để bảo quản và dùng dần

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 11

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 12

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Với cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món mứt này. Hãy tham khảo và thực hiện theo từng bước nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt khoai lang này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien cá nục cà kho cà lá sách nấu ráo Lâng công thức ngao xào nước cốt dừa hăm che sua kem trứng mứt anh đào banh samba trung móng giò hầm đậu nành trà xanh công thức nộm củ sắn làm bánh bao vi Nắng nóng kho cà mặm sữa trứng cuộn rong biển Che khoai món đậu phộng chiên trứng phong chuối nướng tiet gà rang làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Xao mi ăn sáng cach lam banh nấu ăn thịt heo xào hành cách làm xúc xích Ca nau chua thịt chiên cha dau thit Mùa cá trụng Trứng cá hồi thịt chân giò nấu đông Khoai mỡ Các món đặc sản của ẩm thực Cuba kẹp banh mi chien trung ngon tài sinh to tao chim cut sot vung cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh cach lam tom làm ọm chiếl làm bánh trung thu nuoc chanh dau tuoi cach lam ca ri muc Với snack khoai tây Ý cach pha tra sua thùy b² món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá nam xao thit bo ngon nước tương