Mứt khoai lang dẻo, bùi và quá ngon. Trong những ngày tết thưởng thức miếng mứt khoai lang bên chén nước chè xanh thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

Để làm mứt khoai lang các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 1 kilogram khoai lang loại củ to; đường cát trắng: 350gr
  • Vỏ của một trái cam, một ít muối, 1 muỗng cafe Vanilla
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 1

Cách làm mứt khoai lang

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Hòa 1 muỗng cafe muối vào 1,5 lít nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 2

Bước thứ hai(2): Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật có độ dày khoảng 3cm

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 3

Bước thứ ba(3): rửa thật sạch và ngâm vào nước vôi trong chừng 6-8 tiếng

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ tư(4): Sau đó vớt khoai ra và rửa lại thật sạch rồi cho ra rổ để ráo nước

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 5

Bước thứ năm(5): 200gr đường. 400ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt lửa. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai nhé.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 6

Bước thứ sáu(6): Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, bạn có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và vanilla vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 8

Bước thứ tám(8):

Bây giờ bạn cho khoai lang sấy/ phơi hơi khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút).

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 9

Khi thấy đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 10

Cho mứt khoai lang ra khay và phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt được khô hơn, sau đó cho vào hũ thủy tinh để bảo quản và dùng dần

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 11

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 12

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Với cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món mứt này. Hãy tham khảo và thực hiện theo từng bước nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt khoai lang này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau gà bbqlam banh bao kim sa">lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo