Với khoai lang, bạn có thể tạo ra những món mứt khác nhau như mứt miếng, mứt que, mứt dẻo. Với cách làm mứt khoai lang ngon mà chúng tôi giới thiệu, bạn sẽ có món mứt vừa thơm vừa giòn cho dịp Tết sắp tới.
Mứt khoai lang thơm ngon giòm rụm đón Tết sang

Nguyên liệu

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món khoai lang chiên hay bánh khoai thì Tết năm nay, bạn có thể tạo ra món mứt khoai lang vô cùng thơm ngon mà lạ vị. Với cách làm mứt khoai lang mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món mứt thơm, giòn, bùi bùi vô cùng hấp dẫn.

Khác với cách làm mứt khoai miếng thì với cách làm này, bạn sẽ tạo ra được những miếng mứt hình que, ăn giòn rụm cực kỳ thú vị. Hãy bỏ túi cách làm mứt Tết giản đơn này và thực hiện thôi, thời điểm này rất thích hợp để làm mứt đón Tết về rồi.

>>> Bạn có thể xem thêm cách làm mứt khoai miếng tại: Cách làm mứt khoai lang ngon hết ý đón Tết về sớm

Cùng xem, cách làm mứt khoai lang này, bạn cần những gì nha:

- Khoai lang

- Đường

- Nước vôi trong

- VaniCách làm mứt khoai lang ngon ngọt đón Tết sang

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt khoai lang.
 
  • 1

    Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem thái miếng trước khi làm mứt

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 2

    Đầu tiên, là bạn rửa thật sạch, và thái miếng khoai lang như hình que.
  • 2

    Dùng 50 gram vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi trong mứt.

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 3

    Ngâm khoai lang trong nước vôi trong.
  • 3

    Cân khoai và đường, cứ 1 kilogram khoai thì dùng khoảng 500 gram đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường thấm đều vào khoai.

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 4

    Vớt khoai ra, rửa thật sạch và ngâm với đường.
  • 4

    Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 5

    Cho mứt lên chảo đảo đều.
  • 5

    Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt lửa. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 6

    Khi đường kết tinh vào khoai thì tắt lửa.
  • 6

    Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản. 

    Mứt khoai lang ngọt bùi - 7

    Cho mứt ra khay đợi nguội thì cho vào hộp kín bảo quản.
Thành phẩm

Mứt khoai lang khi làm xong sẽ có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám đều lên các miếng mứt tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu khiến cho ai ăn cũng thích mê món mứt này.

Từ khoai lang bạn có thể làm mứt khoai tẩm đường kiểu này hoặc mứt khoai lang dẻo cũng quá ngon. Ngày Tết ở nhà ngồi nhâm nhi tách trà nóng ăn miếng mứt khoai lang giòn thơm với bạn bè thì còn gì thích hơn.

Mứt khoai lang ngọt bùi - 8

Món mứt này vô cùng dễ thực hiện.
Mứt khoai lang ngọt bùi - 9
Khi ăn có vị bùi, ngọt, thơm rất dễ chịu và ngon miệng.

Mứt khoai lang ngọt bùi - 10

Tết đến, nhâm nhi món mứt này với trà nóng sẽ rất tuyệt.

Bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới

Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mứt khoai lang ngon và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

bánh kẹp trứng sốt mayonnaise hamburger Sinh nhật mứt thơm chua ngọt giò lưỡi heo nấu nước tương cách làm món miến lươn quÃƒÆ noel Com ga mẹo luộc rau muống giòn tan làm sữa bắp mỹ tại nhà hẠmón hap đồ uống mùa hè nem Thái Áp chảo bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc Bún nước chấm ốc luộc nutella banh thach món ăn ngon lạ làm bánh dứa pha ga muoi chien nem cá lóc nấm kim châm rau củ chiên giòn công thức làm mắm me món ăn kiểu pháp CAch lam banh mì chè hạt dẻ dau hu xao Cách làm sườn cong thuc lam dua mon Canh ngon mắt cach lam banh duc cá tuyết canh xương thịt bò banh quy bo dau phong socola các loại bánh Nhât Bản kem với mít đồ chơi an toàn gà nướng cách cã cỗ Trứng chiên thịt bằm Top 10 banh mi que ngon banh kem trai hong trung nuong bong lan hap thay bánh tẻ nhân nấm thịt cách làm xôi hạt sen quán bánh canh cua trung chien dau hu lý bo kho pho mai tôm tươi nướng phô mai đậu bắp ngâm chua ngọt cháo ăn dặm cách nấu lẩu ốc kim chi nấu thịt gà cari đỏ Lê Đại Hành rủ nhau đi ăn chè lạ khu trung tự lam heo quay Món bánh chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối qua hanh nhan Thịt kho quet Thịt lon