Ngoài việc làm bánh hay chiên thì khoai lang còn có thể làm mứt nữa đấy. Trong những ngày Tết sắp tới, hãy học ngay cách làm mứt khoai lang khô mà không cần nước vôi trong nhé.
Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu

Nếu muốn làm mứt Tết, bạn không thể không dùng đến nước vôi trong, bởi nước vôi trong có tác dụng làm cho món mứt của bạn cứng hơn và không bị nát khi sên. Tuy nhiên, với cách làm mứt khoai lang khô mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn không cần đến nước vôi trong mà món mứt mứt Tết của bạn vẫn thơm ngon mà không bị nát.

Cùng xem, với cách làm mứt khoai lang khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 đến 2 củ khoai lang khoảng 700g

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt khoai lang khô cho Tết.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ sạch khoai lang rồi cắt miếng hình chữ nhật.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong1

    Đầu tiên là bạn gọt bỏ vỏ khoai rồi cắt miếng hình chữ nhật.
  • 2

    Sau khi gọt sạch và cắt khúc, bạn ngâm khoai lang vào chậu nước có pha muối và chanh trong 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch, để ráo cho khô hoặc lau từng miếng cho khô.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong2

    Khoai lang ngâm trong nước chanh muối.
  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai vào dầu chiên cho chín vàng, bạn nên cho dầu ngập khoai nhé. Khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong3

    Chiên khoai lang cho vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  • 4

    Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt lửa.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong4

    Cho đường lên chảo đảo đến khi sôi thì cho khoai vào và đảo đều khi thấy đường bám vào khoai thì tắt lửa.
Thành phẩm

Vậy là không cần nước vôi trong mà bạn vẫn có thể làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức và đãi khách vào Tết này rồi. Cách làm mứt khoai lang này thật giản đơn, nhanh chóng và chẳng tốn chút công sức phải không nào?

Dù không cần nước vôi trong, nhưng món mứt của bạn khi hoàn thành không hề bị nát, vẫn còn nguyên miếng, khi ăn có vị ngọt bùi của khoai lang và vẫn rất giòn nữa. Nhâm nhi mứt khoai lang và tám chuyện gia đình và bạn bè thì thì rất tuyệt đấy.

cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong5

Mứt khoai lang không cần nước vôi trong vẫn ngon và hấp dẫn.
cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong6
Thật giản đơn và nhanh chóng, Tết này đừng quên làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ngoài mứt khoai lang, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:

Cách làm mứt đu đủ xanh cực dễ, vụng mấy cũng làm được

Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang khô và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

tự may váy khoai tay chien gion tan cÃƒÆ kho trung cuon cupcake ga ac che troi nuoc nhan hat de thom ngon lam ga sot chua ngot chè nóng canh nấm bí đỏ Xa xiu món ngon dễ làm hoành thánh tôm chiên thit bo ham dau ngon nuoc Cham Cà Pháo kem trà pha lau heo sườn heo nướng kiwi goi bap chuoi Điện Sò lông nướng mỡ hành banh ran cu cai dưa hấu cơm nắm kiểu nhật Món Ngon Mỗi Ngày nước ép lựu và táo caramel khoai lang bun hen món ăn ngày tết hoa cách làm gà kho cà Bún riêu kem tươi hoÃƒÆ cach kho ca trung bánh bò thực phẩm cách làm sinh tố kem cút ướp chao chiên giòn ca loc hap hến xào mướp lợn Chế biến Món xào thuà Šca cÃ Æ làm kẹo Ça bún sườn đâu phu món ngọt cải bó xôi Bánh Trung Thu xôi hat sen cach nâu bánh nhúng chiên Mon ca món xào chè nấm oc om chuoi dau chẠcà Video dạy nấu ăn ngon Món mới thịt băm rang riềng món chè ngon Bắp mon tom nuong ngon kho ga quả dừa banh da hai phong cơm chiên bò chim quay bo voi rau cu cá anh vũ cà tím nhồi thịt heo bằm Trung Quốc Me gà cách kho sườn sốt cà chua với trứng banh mi ham va pho mai nuong ngon Cá nục banh nui lua socola cach lam cua sot ot nước sữa gạo xot công thức bánh khoai nom ca sac các món kem độc đáo mẹo làm thạch muoi cai thao bun xao chay coca cola Vàng bánh bông lan cuộn lẩu bò banh cach Tôm chiên lam banh cheesecake hẹ miến xào rau Mon an bánh gạo xiên que lười Hà My lam đậu hủ ngọt lịm lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế sinh tố dưa hấu xoài Món ngon với bò hưỡng dẫn nấu ăn nhãn món Việt Nam bánh tráng bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm hạt điều món trứng com nha toi nay đậu khuôn sốt cà rốt quẠlam pudding chuoi