Mứt khoai lang dẻo, bùi và quá ngon. Trong những ngày tết thưởng thức miếng mứt khoai lang bên chén nước chè xanh thì thật là tuyệt vời. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết sau đây nhé mọi người!
Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết

Mứt khoai lang có lẽ là món mứt với giá thành rẻ nhất, nguyên liệu dễ kiếm nhất với hầu hết tất cả mọi người. Tết sắp tới rồi, bạn cùng thử làm món mứt này nhé!

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

  • 1 kilogram khoai lang ruột vàng, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ
  • 500 gram đường cát trắng
  • 30 gram vôi trắng (thường bán những nơi bán trầu cau trong chợ)
  • 1 ống vani.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 2

Cách làm mứt khoai lang

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 3

  • Khoai cắt lát dày khoảng 1cm.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 4

  • Pha mỗi lít nước với 30 gram vôi trắng, để qua đêm cho lắng rồi lấy phần nước trong để ngâm khoai, nước phải ngập khoai hoàn toàn, ngâm khoai trong khoảng 5 giờ.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 5

  • Ngâm xong bạn vớt ra, xả lại nhiều lần với nước lạnh cho sạch.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 6

  • Cho toàn bộ đường vào chung với khoai, ngâm 3 tiếng để đường tan hết. Khi đường tan thì đường tạo ra rất nhiều nước, cứ mỗi 1 tiếng bạn lại trở khoai một lần để đường thấm đều vào khoai.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 7

  • Cho toàn bộ khoai và đường vào một chảo không dính, đun tới khi nước đường trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ nhất có thể để đường sôi lăn tăn.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 8

  • Trong khi đun thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ khoai đến khi đường ráo và bám đều vào khoai thì tắt lửa.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 9

  • Khi tắt lửa bạn đảo nhẹ tiếp vài lần thì sẽ thấy khoai bắt đầu có đường cát trắng khô bám vào. Tách những miếng khoai dính nhau ra, đặt toàn bộ vào 1 cái mâm để khoai hoàn toàn ráo thành mứt là được.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 10

Mứt khoai lang có lẽ là món mứt với giá thành rẻ nhất, nguyên liệu dễ kiếm nhất với hầu hết tất cả mọi người. Tết sắp tới rồi, bạn cùng làm món mứt này để bổ sung phong phú thêm các loại mứt cho nhà mình nhé!

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 11

Khi ăn mứt có vị dẻo dẻo, ngọt vừa nên ít ngán; với cách làm dễ dàng bạn có thể làm dư ra để mang tặng bạn bè, người thân bởi mứt tự làm ở nhà chắc chắn là an toàn và vệ sinh hơn mứt đi mua rồi!

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết phần 12

Với cách làm mứt khoai lang dẻo bùi thơm ngọt quá ngon nhâm nhi ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì Tết năm nay bạn có thể tự tay thực hiện những mẻ mứt thật ngon và an toàn vệ sinh cho cả nhà thưởng thức rồi. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tom xao hung que mon mut ngon phở bo thùng lam gio cha nuoc gao sua handmade canh ga chien sot cach lam sinh to ngon mộc bun tron nam coi diep xao thom ngon món chay ngon 14 lá t khoai hấp ngào đường snack hành tây chiên giòn Tết 2013 cách làm bánh canh gà chao ca hoi bi do tự làm mứt khoai tây tại nhà cháo ếch bổ dưỡng mon che com ngon Kiếm banh troi phong thuy củ kiệu chua ngọt rau củ xào thập cẩm canh cÃƒÆ giãn thang gã nước dưa hấu chanh Mi lanh trung quoc bánh sandwich món ngon ngày tết gỏi rau củ món ngon từ ớt chuông ruoc kho kem kiwi dâu tom chua Mì bò banh khoai tay nhat ban kinh nghiệm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn roti ga đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng vit quay xao ot chuong cách nau che dau xanh heo Quay bánh cookies cacao kem tươi cuộn rau củ cách làm siro chanh dây món ngon với trứng Cách làm sườn heo mon canh ga rim nam chè hột sen lam mut ca rot cach lam trung vit lon ham ngai cuu cách làm sườn rim chanh cách làm nước gạo lứt mật ong giải tự làm bánh plan Sử bún tươi nấu cá trứng hấp thịt bố cách làm lẩu bò món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu hấp mÃƒÆ cach lam canh mang ham xuong heo cach lam ca basa tam bot húng quế Tép rang húng quế hộ Cach lam banh it tran nộm bò khô canh đậu hũ nấu mực làm bánh mì vòng nước màu điều thịt kho củ cải do thoi trang công thức chim cút nướng cay cao bánh valentine qua gac trÃƒÆ chanh bằng thép cốc tai bơ mì ý sốt kem thịt gà dạ dày hầm Cháo gà hạt sen bánh pudding sữa tươi công thức làm sườn nướng ăn đỡ đau cá hồi gừng mon dac san bánh xèo nhân ngọt nước ép mận bắc cua chien gion bánh cuốn tôm súp sườn non mì kẹp phô mai Bánh bia trẻ canh bóng cuon thạch 4 tầng gối handmade cà tím sốt rượu mirin cha dau thit Trứng cá hồi salad bach tuot nuong da dieu luc lac giai khat ngay he Dưa cai muoi vỏ bưởi ghe nau rau muong khac suon ram thom ngon canh rau ma ngon banh muffin banh qua man làm cách làm cơm cháy thịt bằm cha ca ro ngon hat de nong tóc huong dan lam salad ca canh sườn nấu đậu banh so co la man ngon dua cai chua ngon