Mứt hoa atiso là công thức còn khá mới, có thể nhiều người vẫn chưa nghe đến món mứt đặc biệt này, nhưng khi đã thưởng thức thì sẽ mang đến cảm nhận cực hấp dẫn
Cách làm mứt hoa atiso cho môi hồng dáng xinh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg đường
+ 2 kg hoa atisô đỏ

Cách làm mứt hoa atiso cho môi hồng dáng xinh

Cách làm mứt hoa atiso

Bước thứ nhất(1):

– Hoa atisô đỏ đem rửa thật sạch, phải rửa chừng 10 lần nước khác nhau để loại hết cát bẩn dính trong canh hoa.

– Chý ý khi rửa nên nhẹ tay để tránh làm cánh hoa bị dập nát.

Bước thứ hai(2):

– Dùng dao tách riêng cánh và nhụy hoa.

– Rửa lại cánh và nhụy hoa, rửa chừng 5 nước nữa sau đó để qua ngày cho thật khô.

– Phần nhụy đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè, rất có tính thanh nhiệt.

Bước thứ ba(3):

– Cho cánh hoa vào hộp, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa.

– Đậy kín nắp và ngâm đường chừng 4 ngày cho đường tan hết.

Bước thứ tư(4):

– Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được.

– Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh.

– Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô.

– Bảo quản tủ lạnh để dùng dần.

Bước thứ năm(5):

– Khi ăn có thể lấy một ít mứt, sirô atisô kết hợp với sữa chua làm sinh tố quá ngon.

Món mứt hoa atiso đỏ này có thể để dùng dần trong vài tháng nên các chị em có thể chế biến một lần và dùng trong thời gian lâu nên không tốn công, tuy nhiên, nếu các chị em chưa thử qua món mứt này thì có thể chế biến một ít dùng dần, nhưng chắc chắn các bạn sẽ không phải thất vọng đâu nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh BÃ nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon Thức> súp trứng cua Thịt Gà Tản trà sữa túi lọc banh tart Thức bỏng Hàn Quốc Đậu Đỏ Tráo Thức Uống Ai Cập cổ đại bun gao xao thit ga ngon bánh khoai môn làm bánh nhúng Nhẹ Thịt Dê soup chay mướp đắng xào salad dua hau bun hit vien và cam cà ri chay xoi ran kep thit Nâu Những Quay tự làm An Sang nước ép thơm chanh bun kho tron uc ga rang muoi ngon kem dưa lưới kem sữa tươi vị chanh chém cá cơm khô kho thịt heo cua chien gion nươc măm="/index.php?q=Hàn quốc">Hàn quốc bun luoi heo| Omu can làm bánh bông lan trứng muối cach lam mam chung thit nau canh chua thit nước ép ổi với chanh cach lam banh khoai my nuong tré Thịt Heohoi nuong">vit nhoi nuong so huyet xao toi so huyet chay toi ngon thạch sữa chua Dò bánh trung thu Say nuoc ngoai mùa xuân Thập công thức sữa ngô hải cach nau xoi do den bang noi com dien Sinh kho chả lụa thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây gia bun luon Thịt Cừu rượu vang Cáu đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Thịt Heo Công Xôi xoài banh canh bot gao tom thit xao sa chả lụa kho tương hột day nâu an 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào nươc măm nang luong bun luon kho Bún mầm ca sạc Pasta gẠu Phòng Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn đâ u phu làm socola tại nhà Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng cach nau canh cua rau ngot bun mam ngon thịt bò ngâm mắm nấu chè kiwi hấp bánh phu thê cach nau bun rieu rau cu Những món ăn đường phố ngon khăn lụa thức uống giải nhiệt nước dưa leo Ot Hướng dẫn nấu ăn uc vit sot chao bun mam thom ngon