Cách làm mứt gừng dẻo vô cùng dễ dàng mà vẫn thơm ngon, sẽ không làm bạn thất vọng. Mứt gừng dẻo là một trong những loại mứt được nhiều người yêu thích.
Cách làm mứt gừng dẻo, hướng dẫn làm mứt gừng dẻo ngon nhất

Chúng ta đã khá quen thuộc với món mứt gừng khô, đặc biệt trong các ngày lễ tết nhưng ít người biết rằng mứt gừng cũng vô cùng hấp dẫn, vậy hãy cùng Ẩm thực gia đình làm mới hương vị cay nồng của gừng và cùng học cách làm mứt gừng dẻo nhé!

Nguyên liệu làm mứt gừng dẻo:

  • Gừng non (300gr)
  • Dứa đã gọt bỏ vỏ (150gr)
  • Chanh (2 quả)
  • Đường (200gr)
  • Đường phèn ( vài viên nhỏ)
  • Đậu phộng

Cách làm mứt gừng dẻo bao gồm các bước sau:

  1. Gừng non cạo sạch vỏ, rửa thật sạch, sau đó thái sợi nhỏ
    gừng non cách làm mứt gừng dẻo Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon cho ngày Tết gung non
  2. Vắt nước cốt 1 quả chanh vào cùng 2 lít nước để ngâm gừng. Khi ngâm gừng vào dung dịch này 30 phút thì gừng sẽ không bị thâm đen. Sau khi ngâm gừng xong thì xả bằng nước lạnh cho sạch. Dứa thái hạt lựu hoặc băm nhuyễn
  3. Đun sôi nước với phèn chua rồi thả gừng vào trưng sơ qua khoảng 10 phút, sau đó đổ ra xả lại với nước lạnh.
    gừng ngâm cách làm mứt gừng dẻo Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon cho ngày Tết gung ngam
  4. Trộn gừng với dứa và vắt nốt quả chanh còn lại vào. Sau đó trộn đường vào hỗ hợp trên ngâm qua đêm. Đậu phộng rang vàng, giã nát.
  5. Sau khi ngâm đường xong qua đêm thì đun lại hỗn hợp trên lửa nhỏ thật nhỏ và đảo đều tay. Đun đến khi mứt có màu vàng cánh gián và đường đã sệt lại thì tắt lửa để nguội và rắc đậu phộng lên là xong. (Mách nhỏ bảo quản bằng lọ kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh thì ăn sẽ ngon hơn bạn nhé)
    cách làm mứt gừng dẻo cách làm mứt gừng dẻo Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon cho ngày Tết cach lam mut gung deo

Mứt gừng dẻo là một trong những loại mứt thơm ngon cay nông và thích hợp nhâm nhi trong những ngày lạnh. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt khoai lang khô cũng vô cùng hấp dẫn nhé!

P/S: Hãy chia sẽ công thức làm mứt ngon của ẩm thực gia đình để bạn bè và người thân cũng có thể làm được một cốc sinh tố tuyệt vời cho sức khỏe các bạn nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Quên mứt đậu ngự cách làm bánh quy săm pa cach làm mứt cóc khô mon bun Đĩa nau sup bap trà sữa nóng xôi chim bồ câu nhửng cách lam kem cá hấp hành gừng mì cá hồi Mật ong Quảng DO CHUA Cách làm bánh kem bò xào hành Đình Ngang THIT cánh cá rô đồng Banh bao cách pha nước chấm cach cách làm bún làm pancake thanh cua sup thit ga Nấu với tôm mon canh bi ham nhoi thit lo tai heo pha lau canh mướp hương riêu cua ốc xào me Com chay chien sup nam ngon ê hăm cach lam spagetti thap cam Bun rieu Cach Lam Che 3 Mau bánh bắp chiên cocktail ngon Thịt Heo chien gion thit xong khoi nấu chè ngô nau lau chao thịt ba chỉ áp chảo cach lam goi xoai cham gỏi BI DAO sinh tố hoa quả cach lam sua hat sen nấm đông cô Tóm cánh gà rán sả banh Tart trung gỏi"background-color: #19C93B" href="/index.php?q=Nước dừa">Nước dừa banh cua Lagu ga các món chay ngon đô uô ng Bình Nữ món ngon tặng mẹ Lá dừa cÃƒÆ kho dua bong cuc sô cô la Mà i gà om mận cac mon ngon tu ca rút tơm Thạch diêu xay dưa hấu nau che dau van CÃƒÆ nuc banh khoai tay xuc xich cÃƒÆ ran cuốn cách làm bột nêm từ thịt gà hoành sua chua nha đam banh nuong huong cam chẳm cách làm bánh cuốn Bánh gio phú Món Luộc cách trộn salad cách nấu cà ri gà hấp muối kem vani sữa tươi hành tây ép bầu bí rim làm bò khô pha lau ragu nai ngon trà đào tươi hến Chân giò Xá xíu xốt cÃƒÆ loc xao nấu chè hạt sen đậu ván Pa te món mực xào gùng cach lam banh mi nuong ca rim sinh tố vải thịt viên sup dau ha lan ngon nau bach tuoc Bật Ga nuong xa thực phẩm