Mứt gừng không những là món ăn giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon, với vị ấm nồng, cay cay của từng miếng gừng.- Emdep.vn
Mứt gừng ăn hoài không chán

 

Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích mỗi dịp tết đến xuân về.

Nguyên liệu:

+ 1 kg gừng

+ 1 kg đường

+ 1 quả chanh

Cách làm:

- Gừng cạo sạch vỏ, bào mỏng (các lát càng lớn, càng ngoằn ngèo, càng đẹp). Ngâm gừng vào nước lạnh trong 20 phút, vắt vào ½ trái chanh, rồi vớt ra để ráo.

- Đun sôi 2 lít nước, vắt vào nồi ½ trái chanh, bỏ gừng vào luộc cho tới khi nước sôi lại, nhấc nồi xuống, xả nước lạnh. Làm như vậy 1 lần nữa để gừng bớt cay và trắng đều sau khi đun.

- Bỏ gừng vào 1 cái nồi lớn, đổ đường lên xóc đều, ướp trong 2 tiếng.

- Bắc nồi gừng lên bếp đun nhỏ lửa trong 20 phút cho nước đường khô lại. Khi gừng đang sôi, lấy đũa đẩy hết gừng ra xung quanh nồi, ở giữa tạo thành một cái lỗ có nước đường, cứ như vậy múc nước đường trong đó rưới đều xung quanh gừng để cho đường bám đều lên gừng. Khi gừng gần khô (còn hơi dẻo dẻo) thì để lửa thật nhỏ, nhanh tay xóc đều, không nên dùng đũa nhiều quá, gừng sẽ bị nát, mất đẹp. Để mứt nguội hẳn rồi mới cho vào lọ đem đi cất.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt gừng mứt tết mứt sấu mứt ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon

gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong nhãƒæx.php?q= cách làm bánh muffin chocolate"> cách làm bánh muffin chocolate Cá Tháng Tư Cá chép om dưa tôm viên hấp cach lam ga chiên măm pà Đỗ xanh nước hàng lam sua chua cách lảm chả giò chay cach lam ga chien nau dong Muối ớt com ga hap la chanh Chuoi chien cách làm chè bưởi cach lam banh thach 3D tỉa hoa cach lam ca com chien gionn các món chả trứng khoai cach lam ga chien com xanh Bánh chưng sò xào me cách làm chè kho snack cムcach lam com nhãƒæ Cari tôm cá thu chiên tỏi ớt cu sen xao tam tac phá lấu lòng bò lam tra xanh latte cach lam gio heo heo gia cayound-color: #B93DF0" href="/index.php?q=cach lam ga chien gion ngon">cach lam ga chien gion ngon lam dau cach lam ga cuon tom chien nấu canh cải với nghêu gia vá cach lam goi muc ngon cach lam ga ham bach qua Ngũ vị hương cach trang banh trang cach lam ga ham thuoc bac thở chiên sườn với tỏi cach lam ga hap muoi sườn om dứa Để món xào không nát màu sắc đẹp banh cupcake halloween Di list ga kho cay">cach lam ga kho cay cach lam ga kho coca cola tôm su chiên nem chay cach lam ga quay ca hoi sot kem chanh cua chien gion gà chien cach lam ga sot chanh banh it ngon muối chua dạ dày hầm cach lam ga xao cay cách làm bún gà xào sả ớt công thức spaghetti trộn cà chua chè môn chim cút rán mật ong Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê mi y xao bia thừa gội đầu giặt cà chay cach lam gio chao quay hai san xao ngon cach lam gio heo cach lam luon ham hat sen xien nuong canh rau cu thap cam ngon i chá cach lam ca tim bánh bí chè bắp ngô nuoc cam xoai list bo cach lam gio heo gia cay cach lam gio heo ham ngon vịt quay sốt cam Shusi cach lam gio heo muoi cach lam gio heo ninh sa toi canh chua cÃƒÆ Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Trái Cây cach lam gio song boc trung cut chien cach lam gio thu ngon cach lam goi cach lam goi gia do chay cách tỉa hoa nau ca chep cach lam goi hoa chuoi hướng dẩn nấu ăn cach lam goi mien cach lam goi tom rong sun cach lam goi mien chan ga Nấu chuoi kho cach lam goi mien thai lan Cach nấu canh bông lan thịt bò xào ngó sen cách làm bánh sầu riêng chiên giòn banh da hai phong thịt gà kho hạt dẻ cá cơm khô rang vịt xào rau củ cach lam goi mit lòng bóp chua cay nuoc trai cay mat lanh