Mứt dừa sữa với vị bùi bùi của dừa hòa quyện cùng với vị ngon ngậy của sữa khiến cho món mứt hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt cách làm lại cực giản đơn nên bạn hãy thử làm món mứt này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon hết ý đón Tết về

Nguyên liệu

Ngoài món mứt dừa truyền thống, bạn có thể biến tấu mứt dừa thành món mứt dừa kết hợp với sữa tuyệt ngon và hấp dẫn để cả nhà mình thưởng thức. Nếu bạn chưa biết làm mứt dừa sữa như thế nào hãy tham khảo ngay cách làm mứt dừa sữa dưới đây nhé!

>>> Xem thêm: Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm mứt dừa sữa:

- Dừa: 1 kilogram (chọn dừa bánh tẻ).

- Đường cát trắng: 400 gam.

- Sữa tươi không đường: 250 ml. (bạn có thể dùng sữa đặc cũng được nhé!)

- Vani: 1 ống.

Mách bạn chọn dừa làm mứt: Để có món mứt dừa ngon thì bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ hoặc non hơn một chút. Dừa bánh tẻ có bề mặt ngoài mầu nâu sáng, có thể dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được.

Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-1
Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon hay không nhờ vào việc bạn chọn những quả dừa bánh tẻ thơm, trắng và mềm.
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài. Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt. 

    Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-2

    Nạo dừa thành những sợi dài để làm mứt.
  • 2

    Sau khi nạo xong bạn đem ngâm dừa trong nước khoảng 5 giờ để làm sạch bớt tinh dầu dừa, như vậy về sau mới bảo quản mứt dừa được lâu và mứt sẽ trắng hơn nhiều.

    Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-3

    rửa thật sạch dừa nhiều lần qua nước sạch cho hết tinh dầu dừa.
  • 3

    Khi dừa đã ráo nước, các bạn cho dừa ra âu lớn thêm đường vào trộn thật đều lên. Nếu bạn dùng sữa đặc thì cho sữa đặc luôn ở bước này nhé! (Sau khi cùi dừa đã ráo nước cho vào âu lớn trộn với 300gam đường cộng với ít sữa đặc cho thêm phần béo ngậy, trộn thật đều tay cho đường và sữa thấm đều). Bạn cứ để như thế khoảng 10-12 tiếng cho cùi dừa được trong màu và đường tan hết.

    Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-4

    Cho đường và sữa đặc vào để ướp cùng dừa.
  • 4

    Sau khi dừa đã thấm đường, bạn cho dừa vào chảo rộng, đáy dày rồi thêm sữa tươi vào. Đặt chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, cứ khoảng 15-20 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.

    Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-5

    Sau đó bạn cho dừa vào chảo, đun lửa nhỏ cho liu riu.
  • 5

    Các bạn đun trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho dừa khô lại, đảo đều tay liên tục tránh dừa bị cháy Khi đó, dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa, sau đó mới cho vani vào, xóc đều và tắt lửa. Nhìn dừa hơi có màu ngà ngà, nhưng các bạn yên tâm khi phơi ra thì dừa sẽ trắng ngay.

    Sau đó bạn đổ mứt dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi cất vào lọ để bảo quản.

    Cách-làm-mứt-dừa-sữa-thơm-ngon-hết-ý-6

    Sên đến lúc mứt dừa khô lại, đường bám trắng ngoài những miếng mứt dừa là được.
Thành phẩm

Mứt dừa sữa có mùi thơm đặc trưng của sữa ngon ngậy và thơm hơn mứt dừa truyền thống đấy. Không những thế nó còn không hề gây cảm giác ngán và quá ngọt nên ai cũng thích ăn. Tết sắp về rồi, bạn hãy học cách làm mứt dừa sữa để trổ tài chế biến cho mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé! Với tài nữ công gia chánh khéo léo của bạn chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen từ bố mẹ đấy!

Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon hết ý đón Tết về

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa sữa.

Và nhất định bạn đừng bỏ qua cách làm mứt Tết với 1001 công thức dạy làm mứt Tết từ củ, quả tươi mà bất cứ ai đọc sẽ cảm thấy thích thú. Nhớ click để đọc tiếp và tự tay làm được những món mứt thơm ngon đón Tết bạn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá Canh rau ngọt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi tương ớt pha xoài pasta bun suon xao chua ngot học muc xao ot chuong muc mut soi ca rot Dau hao che banh lot nạm bò kho nghỉ thit bo rat ngon Bánh khoai mi nuong Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc xao Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của Cách lam mam Tep Pate gan gà Việt Nam Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến cach nuong ca nuc kết hợp mam ruoc món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và phá lẫu súp bò trang trí nhà vá ng Đối tham kho bo ngon ngừ thit bo hẠm Sà ŠCa loc com tron bo xao banh com Ha Noi huong dan lam chẠcà sinh to cam cach nau che dau xanh ngon com chien kieu nhat ngon ậu rắn cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon boë kho món gỏi thịt bò hoÃng goi hai san man tom rau câu nâu che nêp cẩm là u lam thit heo ngam mam goi ot da lat ngu sac xoi phong Canh bi dao Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước nau ga la giang ngon lam banh bong lan nho May và món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Cam Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi Bánh khoai lang Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn Đi Ninh Bình ngắm cảnh ăn tái dê và ca rô kho chả rau nhút Bún xào chay Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài Phở Việt và những món phải thử ít Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò cach lam goi cuon ngon bot cạch nau che troi nuoc cach lam canh ga chien cach nau mon goi Chăm chút từng ly cho mẻ bánh căn khoai tây chiên giòn miến dong dim bua toi ngon lanh bª hương dan nâu an ngon cut khia sấu dầm thiền Những lý do để bạn chăm chỉ ăn bơ Ngắm công thức cá viên chiên công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cách làm bún gà xào sả ớt cach lam bun xao thanh cua cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng Cà ch lam bun ca BÁNH BỘT LỌC HUẾ SIÊU SẠCH cong thuc làm nộm trần công thức bánh tằm màng hủ tíu nam vang Mon chao Dò bong cai trang Bánh mì bò khô siêu rẻ siêu no phố Bún kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy là sen 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi bò trộn thính Thiên Trúc các món nướng