Có rất nhiều loại mứt dừa, nhưng mứt dừa non sầu riêng có vị ngọt đậm đà và hương vị riêng đặc trưng của nó. Cùng học cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon cho ngày Tết nhé!
Cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon hết ý cho Tết

Nguyên liệu

Mứt dừa non là loại mứt được làm từ dừa bánh tẻ, có cùi dừa không quá non cũng không giá già. Khi ăn mứt dừa non có vị béo ngậy vừa phải mà miếng dừa lại không quá cứng.

Có rất nhiều cách làm mứt dừa non khác nhau, Tết năm nay, hãy thử đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm mứt dừa non sầu riêng vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà lạ vị nhé. Món mứt dừa này vẫn giữ nguyên hương vị béo béo quen thuộc của dừa nhưng lại thơm thoang thoảng cả sầu riêng vô cùng hấp dẫn đấy.

Cùng chuẩn bị sẵn để hoc cách làm mứt dừa sầu riêng thôi nào:

- 1 kg cơm dừa non (dừa sữa)

- 200 gram lá dứa

- 700 gram đường cát trắng

- 300 gram sầu riêng (múi)

- 1 ống va ni

Cách làm mứt dừa non sầu riêng ngon ngọt - 1

Nguyên liệu quan trọng nhất của cách làm mứt dừa non sầu riêng là chọn được sầu riêng ngon và dừa bánh tẻ.
 
  • 1

    Dừa non mua về rửa thật sạch, gọt sạch lớp màng bám xung quanh, cắt miếng bằng khoảng 2 ngón tay. Lá dứa rửa thật sạch, xắt nhỏ, xay nhuyễn cùng ít nước, trút ra, lọc lấy nước. Sầu riêng tách lấy cơm, tán nhuyễn.

    Cách làm mứt dừa non sầu riêng ngon ngọt - 2

    Bước đầu tiên, bạn nạo dừa, xay nhuyễn lá dứa và lấy cơm sầu riêng tán nhuyễn.
  • 2

    Chia cơm dừa non làm 2 phần, 1 phần ngâm chung với lá dứa, ½ (một phần hai) đường và ½ (một phần hai) vani. Phần còn lại trộn chung với sầu riêng và ½ (một phần hai) phần đường, vani còn lại. Để khoảng 1 giờ cho dừa thấm và đường ra nước xăm xắp mặt dừa.

    Cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon hết ý cho Tết1

    Chia dừa thành 2 phần, một phần ngâm nước lá dứa, một phần ngâm với sầu riêng.
  • 3

    Bắc riêng từng chảo lên bếp, cho từng phần dừa lên bếp sên dưới lửa nhỏ, đảo đều tay trong khoảng 20 phút đến khi thấy mứt bong lên, đường bám đều quanh miếng mứt là được, nhắc xuống, để nguội.

    Cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon hết ý cho Tết1

    Cho mứt dừa lên chảo sên để nhỏ lửa đến khi thấy đường cát trắng bám vào miếng mứt là xong rồi.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau một thời gian ngắn, bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt Tết vô cùng thơm ngon hấp dẫn này rồi. Mứt dừa non ăn đã ngon, lại có thêm vị sầu riêng sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

Sau khi hoàn thành cách làm mứt dừa non sầu riêng, bạn hãy cho mứt vào hộp thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Mứt dừa non béo ngậy lại thơm thoang thoảng mùi sầu riêng nhâm nhi ngày Tết sẽ ngon vô cùng. Đừng bỏ qua công thức làm món mứt dừa non sầu riêng ngon miệng này đãi bạn bè ngày Tết nhé. Nếu bảo quản trong hộp kín, khi nào có khách hãy bỏ ra và không để mứt dừa còn lại vào trong hộp kẻo dễ chảy nước nhé.

Cách làm mứt dừa non sầu riêng ngon ngọt - 3

Mứt dừa non sầu riêng thơm ngon, vô cùng hấp dẫn sẽ là món mứt đặc biệt mà ai thưởng thức cũng không chê được.

Ngoài mứt dừa non, bạn có thể tham khảo một vài cách làm mứt Tết khác:

* Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dừa non sầu riêng và đón Tết vui vẻ! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

sườn heo xào dứa bánh gato hongkong dồi muffin chocolate mi bo thap cam che dau xanh nhân đậu xanh thịt bò xào nướng bánh bông lan trứng muối gà kho măng chua Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt lang cách làm bánh kem dừa banh trang Mát rượi canh cá khoai cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật làm bánh không cần lò thịt cuộn xoài trà sữa đài loan chuẩn vị cach lam ngan lop ngon đổ bánh bèo nước ép kiwi và bưởi hẹ Giá hẹ xào thịt bò mang tay Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn các món bánh ngon miền trung tu lam banh tet cach lam banh ngan lop ngon Trá sắc màu canh gムcach lam bap rang lam kem tuoi trai cay ngon cach lam cuoi nuong chuối nếp thịt cá cach lam nhat pham tay cam lam mut dua ngon CACH Làm bánh thịt khô heo tương ớt pha xoài caramen Cách ướp đùi gà lam goi oc Thanh Xuân Làm Mứt dừa Cách nấu phở Gợi mức gỏi sứa chả lụa cánh gà nướng Có tips nem ca ngon Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội bánh bột đậu nành warabimochi hải sản ngon cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày xôi sắn cách làm bánh ú lÃ Æ chanh Nấu bùn riêu Cách nấu xôi đậu xanh riềng Độc đáo bánh trứng kiến của người Hot vit chả cá thác lác chiên cốm thạch sữa nghe xao luon Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà lam xa lach dua luoi thịt gà hấp thú トO Trニーa tự làm bánh mut buoi tri ho Mousse sữa chua Bun Gao Xao Singapore hành khô masterchef cach pha milo kem dua ngon công thức bánh đúc cupcake kem tuoi kỷ CA tim đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật Nấu ăn thế nào để không tăng cân meo xao rau xanh bánh cookies hình lá ga chien cay kieu han ốc móng tay hấp pho ap chao trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le ăm thưc mực nhồi cơm trứng cút nem xứ nghệ gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua cach nau chạo Goi cuon luộc lưỡi heo sua chua nha đam cocktail sữa trứng cach lam nuoc gung sa món che kho tộ món ăn ngon spagetti sốt cà chua chả nhái cách làm Hà Ly tự làm kem Phần bo né gio heo rim nuoc dua cach lam ca loc kho to Cà ri gà giòn rụm cach lam cot let chien xu cupcake mà bữa tối kiểu âu quÃƒÆ lam thit lon muoi